Aviäre Influenza Geflügelpestvirus: Übertragung durch Lebensmittel unwahrscheinlich
Eine Übertragung des Geflügelpest-Erregers des Subtyps H5N8 über Lebensmittel auf den Menschen ist nach derzeitigem wissenschaftlichem Kenntnisstand unwahrscheinlich. Das berichtet das Bundestinstitut für Risikobewertung (BfR) in einer Stellungnahme vom 23. Februar 2021.