Züchtungstechniken Kennzeichnungspflicht gewünscht
Eine deutliche Mehrheit der Bundesbürger hat sich dafür ausgesprochen, dass Lebensmittel gekennzeichnet werden sollen, wenn sie mit neuen Züchtungstechniken (NZT) hergestellt wurden.
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Tiergesundheit Phagen: Maßgeschneiderte Cocktails für jeden Betrieb
Antibiotika Bakterien E. coli Forschung Salmonellen Zielgerichtete Viren, sogenannte Bakteriophagen, könnten helfen, Pathogene wie E. coli und Salmonellen zu bekämpfen. Für maßgeschneiderte Cocktails, die sich schnell an sich verändernde Bakterienstämme anpassen, hat das südamerikanische Unternehmen PhageLab laut wattagnet.com nun einen Algorithmus...
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Marketing Wie künstliche Intelligenz das Agrarmarketing verändert
Fleisch Markt Vermarktung Ein Report über Chancen, Grenzen und die Zukunft der Geflügelfleischvermarktung.
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Ankumer Bio-Legehennen Forum Bio-Eier auf Erfolgskurs
Eiererzeugung Legehenne Ökohaltung Das Bio-Ei ist längst kein Nischenprodukt mehr, der Handel kann die steigende Nachfrage kaum decken. Das diesjährige Ankumer Bio-Legehennen Forum zeigte dabei Herausforderungen und Lösungsansätze für Bio-Eiererzeuger auf.
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Forschung & Entwicklung Eierschalen als Milbenschutz?
Eier Eiqualität Forschung Bei einer Studie der Kansas State University wurde Eierschalen eingesetzt, um gelagerte Lebensmittel haltbar zu machen. Darüber informiert ein Beitrag des US-Portals WATTpoultry.
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Aviäre Influenza Geflügelpest: Erster Ausbruch bei Geflügel in Lettland
Aviäre Influenza Biosicherheit Geflügelpest Laut wattagnet.com wurden in Lettland die ersten Fälle von hochpathogener Aviärer Influenza (HPAI) bei Geflügel registriert. Festgestellt wurde der Serotyp H5N.
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Legehennenhaltung Deutschland: Eierproduktion zum Vorjahr stabil
Eier Eiererzeugung Haltungsform Legehenne Trotz der im Vergleich zum Vorjahr deutlich höheren Eierpreise hat sich die Eierproduktion in Deutschland in den ersten Monaten dieses Jahres auf dem Vorjahresniveau bewegt.
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Bio-Geflügeltag NRW Auf der Suche nach Biogeflügelhaltern
Betriebsführung Markt Ökohaltung Schlachtung Vermarktung Spannendes Fachwissen rund um die Haltung von Biogeflügel bot der Bio-Geflügeltag am 18. Juni 2025 auf Haus Düsse.
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Fleischalternativen Australien und Neuseeland: Erstes Laborfleisch zugelassen
Fleisch Fleischersatz In-vitro-Fleisch Vermarktung Nach Singapur wurde nun auch in Australien und Neuseeland ein Fleischprodukt aus dem Labor zugelassen. Es stammt von der Japanischen Wachtel.
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Alternativen zum Kükentöten USA: Kipster setzt auf In ovo-Sexing - Bruderhahnaufzucht noch nicht möglich
Brüterei Eiererzeugung Geschlechtsbestimmung im Ei Nachhaltigkeit Der niederländische Eierproduzent Kipster setzt nun auch in den USA die In-Ovo-Geschlechtsbestimmungstechnologie ein, um die branchenübliche Praxis der Tötung männlicher Eintagslegeküken zu beenden. Mit der Bruderhahnaufzucht ist Kipster bisher in den USA gescheitert.
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EU-Tierschutzgesetze EU: Brüssel startet Konsultation zur Abschaffung der Käfighaltung
EU Haltungsform Tierschutzgesetz Die EU-Kommission hat eine Konsultation zur Abschaffung der Käfighaltung bei Nutztieren gestartet. Brüssel wollte ursprünglich viel früher ein umfassendes Tierschutzpaket vorlegen.
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Fütterung Einsatz von Leguminosen in der Geflügelfütterung
Eiweißfutter Geflügelfutter Leguminosen Immer mehr Landwirte setzen auf heimische Eiweißfuttermittel, um ihre Geflügelbestände effizient und nachhaltig zu versorgen. Wie sie Erbse, Lupine und Soja erfolgreich einsetzen, zeigten Fachleute und Praktiker bei der Veranstaltung „Heimische Eiweiß-Futtermittel in der Fütterung“ von...
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Ökolandwirtschaft Forschungsschwerpunkte für Biogeflügel bis 2030
Ein vom Bundeslandwirtschaftsministerium berufenes Kompetenzteam hat seine Empfehlungen für Forschungsschwerpunkte für die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft bis 2030 herausgegeben. Für Geflügel stehen dabei die Themen Fütterung, Zucht und Umweltschutz im Vordergrund.
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Schlachthofbrand Niederlande: Brand auf Schlachthof
Masthähnchen Schlachtung Transport Acht LKW sind auf dem Schlachthof von Plukon in Blokker, Niederlande, ausgebrannt. Die Ursachen werden derzeit untersucht - Brandstiftung wird nicht ausgeschlossen.
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Vermarktung Haltungsformen: Kritik am Sortierungskonzept von Aldi Süd
Fleisch Haltungsform LEH Vermarktung Der Bundesverband Rind und Schwein hält das von Aldi Süd angekündigte Sortierungskonzept für Frischfleisch für ein falsches Signal. Er warnt davor, dass sich der Lebensmitteleinzelhandel auf bestimmte Haltungsformen fokussiere und so Landwirte zum Umbau dränge.
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Haltungsformen Schweden: Ökotierhaltung erreicht neues Tief
EU Ökohaltung Die Bestände aller Tierarten sind im schwedischen Biosektor im vergangenen Jahr auf neue Tiefststände gesunken. Parallel verringerte sich auch der Bioanteil am Gesamtviehbestand.
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Vortrag: Hitzestress Hitzestress bei Geflügel – Technik und Management
Hitzestress Stalltechnik Die Zahl heißer Tage ist in den vergangenen Jahren deutlich angestiegen. In einem Vortrag des Netzwerkes Fokus Tierwohl wurden verschiedene Maßnahmen und Techniken vorgestellt, die den Hitzestress für Geflügel zu mindern.
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Fleischersatz Pflanzliche Fleischalternativen: Hype größer als die Realität?
Fleischersatz Verbraucher Höhere Preise, zu wenig Genuss: Verbraucher müssen bei vegetarisch-veganen Fleischalternativen noch viele Kompromisse eingehen, schreibt die Lebensmittelpraxis (LP). Zwei neue Marken gehen demnach mit hochpreisigen Produkten ins Risiko.
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Lebensmittelerzeugung Fleischersatz: Planted eröffnet Werk in Bayern
Fleischersatz In-vitro-Fleisch Das auf pflanzliche Proteine spezialisierte Schweizer Start-up Planted hat sein Werk in Memmingen (Bayern) eröffnet.
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Lebensmittelqualität Kalifornien: Rückruf von 1,7 Millionen Eiern wegen Salmonellen
Eier Eiererzeugung Eiqualität Qualitätssicherung Salmonellen Laut einem Beitrag auf wattagnet.com musste ein kalifornischer Produzent 1,7 Millionen Eier wegen Salmonellen zurückrufen. Die betroffenen Schaleneier wurden über einen Zeitraum von drei Monaten in neun US-Bundesstaaten verteilt.
