Fleisch

In der Düngeverordnung sind bisher keine Verfahren zur ökologischen Hähnchenmast etabliert. Daher hat die Landwirtschaftskammer Niedersachsen den Nährstoff- und Mistanfall für einen Betrieb mit ökologischer Masthähnchenhaltung exemplarisch ermittelt.

Tyson Foods startet gemeinsam mit C.R. England Inc. und Kodiak Robotics einen Pilotversuch für selbstfahrende Lkw-Transporte von Geflügel- und Fleischprodukten in Texas.

Minister Peter Hauk MdL hat angekündigt, dass die zusätzlichen Untersuchungs- und Dokumentationspflichten für den mobilen Geflügelhandel zum Schutz vor Geflügelpestausbrüchen um weitere zwei Jahre verlängert werden.

Lieber Sitzstange, erhöhte Ebene oder sogar eine Kombination aus beidem? Dass Hühnervögel gern aufbaumen, liegt in ihrer Natur. Welche Form des „Baumes“ Masthühner am liebsten mögen und wie sich die Strukturierung auf Tierwohl und -gesundheit auswirkt, zeigen diese Untersuchungsergebnisse.

BroilerNet ist ein europäisches Projekt mit dem Ziel, Informationen über die Masthähnchenhaltung zu generieren und zu verbreiten, um die Widerstandsfähigkeit und Nachhaltigkeit des europäischen Masthähnchensektors zu verbessern. Das Projekt stellt sich jetzt erstmalig bei einer kostenlosen...

Am 21. April feierte der Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V. seinen 70. Geburtstag. Weggefährten und Kollegen gratulieren.

Bisher waren rheinland-pfälzische Geflügelbestände von der Geflügelpest verschont geblieben, doch seit Anfang 2023 gab es auch in diesem Bundesland zwei Ausbrüche. Dieses und weitere Themen wurden am 17. April 2023 auf der Mitgliederversammlung des Geflügelwirtschaftsverbandes Rheinland-Pfalz...

Für die mit der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) neu strukturierte Agrarreserve zeichnet sich bereits im ersten Jahr der Reform eine rege Nachfrage ab. Auch finanzielle Verluste aufgrund der Geflügelpest spielen eine Rolle.

Schon einige Zeit vor dem Verbot, die männlichen Eintagsküken der Legelinien nach dem Schlupf zu töten, begannen die Versuche, ebendiese Brüder aufzuziehen. Die Ernüchterung folgte schnell: Sehr hoch ist der Aufwand für ein buchstäblich mageres Ergebnis. Ein Biolegehennenhalter macht seinem Frust...

Im Landkreis Neu-Ulm wurde aufgrund von Funden von Wildvögeln mit Geflügelpest eine risikoorientierte Aufstallungspflicht für Geflügel erlassen. Die Allgemeinverfügung gilt bis zum 21. Mai 2023 und betrifft bestimmte Risikogebiete im Landkreis.

Infektionen mit Escherichia (E.) coli spielen nach wie vor eine große Rolle in kommerziellen Broilerhaltungen. Ergebnisse einer Feldbeobachtung erlauben nun den Vergleich zwischen E. coli-lebendgeimpften und ungeimpften Broilerherden im Hinblick auf verschiedene Leistungsparameter und den...

In Österreich darf Geflügel wieder ins Freie. Die Stallpflicht wurde offiziell beendet. Vorbeugende Schutzmaßnahmen müssen jedoch weiter eingehalten werden.

Noch bis Mitte 2025 läuft das Projekt „Mee(h)r im Stall“, in dem Wissenschaftler der Tierärztlichen Hochschule Hannover (TiHo) den Effekt von ionisierter Luft im Masthühnerstall auf die Gesundheit der Tiere sowie der Tierbetreuer untersuchen.

Im Streit um die Putenhaltung in Deutschland gibt es weiterhin keine Einigung. Die vorgeschlagenen Änderungen des Bundesministers sorgen für Unmut in der Geflügelbranche und könnten das Aus für die heimische Putenfleischerzeugung bedeuten.

In einer neuen Anzeigenkampagne fordert der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) einheitliche EU-Standards für die Putenhaltung und lehnt deutsche Alleingänge ab.

Forschende an der Universität Arkansas entwickeln eine hyperspektrale Kamera, die helfen soll, "Wooden-Breast"-Gewebeveränderungen in Hähnchenbrustfilets schneller und genauer zu entdecken.

Am Schweizer Aviforum wurde in einem Mastversuch Einstreu aus Gärsubstrat getestet. Im Vergleich mit Hobelspänen und Strohmehlkrümeln wurden Mastleistung, Fußballen-/ Fersengesundheit und Einstreuqualität untersucht. Konnte der Geflügeleinstreu aus Gärsubstrat überzeugen?

Weltweit hat die Hochpathogene Aviäre Influenza (HPAI) zu hohen Verlusten in Nutzgeflügelbeständen geführt, weshalb in mehreren Ländern intensiv an geeigneten Vakzinen geforscht wird.