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Thema

Fleisch

Geflügelfleisch umfasst alle Fleischsorten, die von Vögeln stammen, die als Haus- oder Nutztiere gehalten werden. Dazu gehören Hühner, Enten, Gänse, Puten und Tauben. Auch Laufvögel wie Emu, Nandu und Strauß sowie Wildvögel wie Wildenten, -gänse, Fasan Wachtel und Rebhuhn zählen dazu. Generell ist Geflügelfleisch mager und eiweißreich. Es enthält wichtige Nährstoffe wie Eisen, Zink, Selen und Vitamin B12.

    • Aviäre Influenza Impfstoff gegen Geflügelpest gefordert

      Aviäre Influenza Eier Fleisch Geflügelpest Impfen

      In Kontinenten außerhalb Europas wird immer häufiger gegen die hochpathogene Aviäre Influenza (HPAI, Geflügelpest) geimpft. „Auch in Europa und besonders in Deutschland müssen wir die Impfung baldmöglichst einführen“, fordert daher der Vorsitzende der Niedersächsischen Geflügelwirtschaft (NGW)...

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    • Aviäre Influenza H5N1 bei Puten bestätigt

      Aviäre Influenza Fleisch Geflügelpest Pute

      Bei dem Putenbestand in Friesoythe, Landkreis Cloppenburg, wurde der Subtyp H5N1 des Aviären Influenzavirus durch das Lebensmittel- und Veterinärinstitut (LVI) des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) nachgewiesen.

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    • Aviäre Influenza Geflügelpest in Nienburg und Cloppenburg

      Aviäre Influenza Fleisch Geflügelpest Pute

      Die Geflügelpest breitet sich in Niedersachsen weiter bei Nutztieren aus. Das hochpathogene aviäre Influenzavirus vom Subtyp H5 (HPAIV H5) wurde in zwei Putenmastbetrieben in den Landkreisen Cloppenburg und Nienburg festgestellt.

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    • Aviäre Influenza Aufstallpflicht im Kreis Pinneberg

      Aviäre Influenza Fleisch Gans Geflügelpest

      Aufgrund des Geflügelpestfalles vom 5. November 2021 im Landkreis Pinneberg gilt seit dem 10. November dort die Tierseuchenrechtliche Allgemeinverfügung Nr. 21/5. Diese schließt u.a. die Aufstallungspflicht von gehaltenem Geflügel ein.

      Veröffentlicht am
    • Aviäre Influenza Aufstallpflicht im Kreis Cloppenburg

      Aviäre Influenza Ente Fleisch Geflügelpest Pute

      Das Friedrich-Loeffler-Institut (FLI) hat am 10. November 2021 bestätigt, dass es sich beim nachgewiesenen =AI-Virus in einem Entenmastbetrieb in Friesoythe, Ortsteil Kampe, um die hochpathogene Variante H5N1 handelt.

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    • Aviäre Influenza Geflügelpest in Mastenten-Bestand

      Aviäre Influenza Ente Fleisch Geflügelpest

      Der Landesverband Niedersächsische Geflügelwirtschaft (NGW) teilte der Redaktion am 9. November 2021 mit, dass in einer Entenhaltung in der Stadt Friesoythe, Ortsteil Kampe, durch das Lebensmittel- und Veterinärinstitut (LVI) des Laves das AI-Virus H5N1 nachgewiesen wurde.

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    • Aviäre Influenza Geflügelpest im Kreis Pinneberg

      Aviäre Influenza Fleisch Gans Geflügelpest

      Wie der Landkreis Pinneberg informiert, ist seit 5. November 2021 ein Betrieb mit circa 500 Mastgänsen und weiterem Federvieh von der Geflügelpest betroffen. Das Landeslabor Schleswig-Holstein in Neumünster hat das aviäre Influenza A Virus des Subtypen H5 am Freitag bei den Gänsen nachgewiesen.

      Veröffentlicht am
    • Veterinärkontrollen und strikte Hygieneregeln sind entscheidend, um eine Ausbreitung der Geflügelpest im Betrieb zu verhindern.<br>

      Aviäre Influenza Großbritannien wird Präventionszone

      Aviäre Influenza Biosicherheit Eier Fleisch Geflügelpest

      Wie die PoultryNews berichtet, haben die Chief Veterinary Officers in ganz Großbritannien eine "Avian Influenza Prevention Zone (AIPZ)" ausgerufen, um das Risiko der Ausbreitung der Geflügelpest zu minimieren. Grund dafür waren die sich zuletzt häufenden Nachweise des Vogelgrippe-Virus (HPAIV) bei...

      Veröffentlicht am
    • Sechs Putenmastbetriebe haben die Haltung von unkupierten Puten unter konventionellen Haltungsbedingungen getestet. In Begleitung von Fachberatern wurden innovative Maßnahmen nach aktuellem Kenntnisstand umgesetzt und bewertet. Die Ergebnisse zeigen ein uneinheitliches Bild.

      Federpicken und Kannibalismus Putenhaltung mit langem Schnabel: Die Gemüter beruhigen

      Federpicken Fleisch Pute Schnabelkürzen Tierwohl

      Sechs Putenmastbetriebe haben die Haltung von unkupierten Puten im Rahmen des MuD-Tierschutz- Netzwerks 11 "Minimierung des Federpickens bei Mastputen" unter konventionellen Haltungsbedingungen getestet. In Begleitung von Fachberatern wurden innovative Maßnahmen nach aktuellem Kenntnisstand...

      Veröffentlicht am
    • Puten mit langen Schnäbeln können sich schlimme Verletzungen zufügen.

      Projekt #Pute@Praxis Tipps für die Putenhennenhaltung mit Langschnabel

      Beschäftigungsmaterial Fleisch Pute Schnabelkürzen Stallstrukturierung

      Puten mit langen Schnäbeln können sich schlimme Verletzungen zufügen. Ob das mit einem ausgeklügelten Beschäftigungssystem verringert oder gar vermieden werden kann, soll das Projekt #Pute@Praxis zeigen.

      Veröffentlicht am
    •  Die Aufzucht von Bruderhähnen wird als Alternative zum Töten der männlichen Küken von Legelinien angesehen. Die Ökobilanz hierfür ist aber dürftig. 

      Alternativen zum Hahnenkükentöten Schlechte Klimabilanz der Bruderhähne

      Bruderhahn Emissionen Fleisch Klimaschutz

      Deutschland baut seine Tierhaltung um. So dürfen ab Anfang 2022 männliche Eintagsküken nicht mehr getötet werden - eine Alternative wird die Aufzucht dieser Bruderhähne sein. Zu den ökologischen Auswirkungen dieses Produktionszweiges lagen bisher keine Untersuchungen vor. Unser Autor Prof. Dr....

      Veröffentlicht am
    • v.l.: Stefan Teepker, BVH-Vorsitzender, Paul-Heinz Wesjohann, BVG-Vorsitzender, Friedrich-Otto Ripke, ZDG-Präsident

      Mitgliederversammlung BVH Den Erzeugern eine Stimme geben

      Fleisch Haltungsform Markt Masthähnchen Tierwohl Verband

      Immer nur zu sagen, alles sei schlecht, bringt nichts nach vorn. Deshalb machen sich die Hähnchenmäster mit klaren Vorstellungen auf den Weg in Richtung Politik und Handel - um ihre Argumente gemeinsam vorzutragen.

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    • Im Anschluss an die Mitgliederveranstaltung nutzten die
Teilnehmer der Mitgliederversammlung des BBG den Aufenthalt
in Berlin für einen Rundgang im Herzen der Hauptstadt. 

      Mitgliederversammlung BBG Die Gans nicht aus den Augen verlieren

      Aviäre Influenza Fleisch Gans Geflügelpest Impfen Verband

      Die anhaltenden Tierseuchenzüge haben viel verändert, insbesondere bei den Gänsehaltern. Diese bittere Erkenntnis musste Lorenz Eskildsen, Vorsitzender des Bundesverbandes Bäuerliche Gänsehaltung e. V. (BBG), auf der diesjährigen Mitgliederversammlung ganz nach vorn stellen.

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    • Dank 3-G-Regelung waren
NGW-Mitgliederversammlung und Vortragsveranstaltung in Präsenz möglich.

      Mitgliederversammlung NGW Resolution einstimmig verabschiedet

      Borchert Kommission Eier Fleisch Kennzeichnung Markt Verband Verbraucher

      Die Sorgen sind groß. Wie geht es mit den drängenden Themen zum Umbau der Tierhaltung weiter? Hat die Nutztierhaltung hierzulande überhaupt noch eine Zukunft? Da sind viele Geflügelhalter sehr skeptisch.

      Veröffentlicht am
    • In geheimer Wahl wurde der neue Vorsitzende des
Geflügelwirtschaftsverbandes NRW gewählt.

      Mitgliederversammlung GWV NRW Sich wichtigmachen

      Eier Fleisch Kükentöten Verband

      "Haben Sie das Wahlergebnis schon verdaut?" Mit dieser provokanten Frage an die Mitglieder eröffnete Karl-Frieder Kottsieper, Vorsitzender des Geflügelwirtschaftsverbandes Nordrhein-Westfalen (GWV NRW), am 30. September 2021 die Jahreshauptversammlung in Remscheid.

      Veröffentlicht am
    • Für Landwirte, die schnell und unkompliziert über ihren Betrieb, die
erzeugten Produkte und ggf. die eigene Direktvermarktung informieren
möchten, ist eine Website eine
große Hilfe.

      Homepage für Landwirte Direktvermarktung: Online gehen für Offline-Erfolg

      Direktvermarktung Eier Fleisch

      Wie Sie als Landwirt einfach, kostengünstig und ohne Programmierkenntnisse zu einem professionellen Internetauftritt kommen? Mit einem Homepage-Baukasten! Hier erfahren Sie Schritt für Schritt, wie das funktioniert.

      Veröffentlicht am
    • FriedrichOtto Ripke, Präsident des Geflügelwirtschaftsverbandes Niedersachsen.

      Kurz gefragt Mit dem Rücken zur Wand stehend

      Eier Fleisch Kennzeichnung Markt Verband

      Die DGS fragte den Präsidenten des Geflügelwirtschaftsverbandes Niedersachsen Friedrich-Otto Ripke zu den Inhalten der Resolution, die bei der Mitgliederversammlung verabschiedet wurde.

      Veröffentlicht am
    • Aviäre Influenza Unbedingt Biosicherheit erhöhen

      Aviäre Influenza Biosicherheit Eier Fleisch Geflügelpest

      Meldungen über Geflügelpestausbrüche (HPAIV H5) bei Wildvögeln und in Nutztierbeständen in Deutschland häufen sich, was als Ankündigung eines größeren Seuchengeschehens in den kommenden Wochen und Monaten gelten könnte. Daher appellieren Politik, Veterinärämter und Geflügelwirtschaftsverbände an...

      Veröffentlicht am