Fleisch

Bei Wildvögeln in Norddeutschland treten vermehrt Fälle der Geflügelpest auf. Das Friedrich-Loeffler-Institut hat jüngst in Hamburg elf Fälle der hochansteckenden Variante bestätigt. Die Funde verteilen sich über das gesamte Stadtgebiet.

Die Produktion von Geflügelfleisch gehört dank ihrer hohen Ressourceneffizienz zu den nachhaltigsten Formen der Fleischproduktion. Hier sind Produktionsprogramme im Aufwind, die unter dem Aspekt des Tierwohls höhere Haltungsanforderungen und langsamer wachsende Mast-Linien vorgeben. Solch...

Mit dem DLG-Merkblatt 477 „Umgang mit krankem und verletztem Haus- und Wirtschaftsgeflügel“ stellt die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) geflügelhaltenden Betrieben auf der Basis des geltenden Rechtsrahmens einen aktuellen Leitfaden hierzu zur Verfügung.

Wie ganz Europa war auch Frankreich 2022 von der Vogelgrippe betroffen wie noch nie. Deshalb will das Land ab Herbst 2023 mit dem Impfen gegen die Geflügelpest beginnen.

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ruft Unternehmen und Forschungseinrichtungen dazu auf, Innovationen zu entwickeln, die einen Beitrag zur Verbesserung der mobilen Schlachtung im Herkunftsbetrieb leisten.

Der Zuchtfortschritt in der Produktionseffizienz hat es ermöglicht, dass der ökologische Fussabdruck der Geflügelfleischproduktion markant gesunken ist. Gleichzeitig bestehen jedoch Bedenken darüber, dass die Zucht auf hohes Wachstum negative Auswirkungen auf Tiergesundheits- und Tierwohlparameter...

Das Thema mobile Geflügelschlachtung ist bereits in aller Munde. Doch bringt das Schlachten vor Ort den Hühnern wirklich mehr Tierwohl?

Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) veranstaltet am Dienstag, den 31. Januar 2023, um 15 Uhr das kostenfreie Web-Seminar „Die neue GAP ab 2023 – Rechtslage und betriebliche Auswirkungen“.

Menschen, die in einem der „Grünen Berufe“ arbeiten, sind laut mehrerer Studien nicht minder psychischen Belastungen ausgesetzt als Arbeitnehmer oder Selbständige in anderen Tätigkeitsfeldern. Die SVLFG bietet jetzt ein umfassendes Bildungs- und Beratungsangebot an.

Im Bayerischen Landkreis Tirschenreuth ist in einer Hühnerhaltung in der Stadt Waldsassen ein aktueller amtlich bestätigter Fall von Geflügelpest (HPAI) festgestellt worden.

In einer Hobby-Geflügelhaltung in Hitzacker im niedersächsischen Landkreis Lüchow-Dannenberg wurde am vergangenen Mittwoch der Ausbruch der Geflügelpest amtlich festgestellt. Das Friedrich Loeffler Institut hat das HPAI-Virus in den Proben bestätigt.

Die bisher vom Bundeslandwirtschaftsministerium vorgelegten Gesetzesentwürfe und Eckpunkte zum Umbau der Tierhaltung haben beim Deutschen Bauernverband (DBV) große Besorgnis hinsichtlich der Zukunft für die Tierhalter ausgelöst.

In einem großen Legehennenbetrieb in dem tschechischen Dorf Brod nad Tichou nahe der Bayerischen Grenze ist die Geflügelpest ausgebrochen. Die Staatliche Veterinärbehörde (SVS) veranlasste die Keulung aller 750.000 Legehennen.

Nachdem in Österreich bei Wildvögeln Infektionen mit der Geflügelpest nachgewiesen worden waren, verordnete das österreichische Gesundheitsministerium eine Aufstallungspflicht für Geflügel in einigen Regionen. Das teilte die östereichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES)...

Für die Eierproduktion werden speziell gezüchtete Hennen mit einer hohen Eierlegeleistung verwendet. Die Bruderhähne in diesen Zuchtlinien sind hingegen wirtschaftlich wenig attraktiv, da sie keine Eier legen und weniger Fleisch ansetzen als gewöhnliche Masthähnchen. Trotzdem entscheiden sich...

Geflügelausstellungen und der mobile Verkauf von Lebendgeflügel sind im Salzlandkreis (Sachsen-Anhalt) bis auf Weiteres verboten. In der Gemeinde Biendorf war Ende Dezember in einem Geflügelzuchtbestand die Geflügelpest ausgebrochen.

Das Bundesprogramm zur Förderung des Umbaus der Tierhaltung nimmt weiter Gestalt an. Das BMEL legte Ende Dezember die Eckpunkte des Förderprogramms vor.

Bis Mitte 2023 soll in Österreich die verpflichtende Herkunftskennzeichnung für Fleisch, Eier und Milch in Kraft treten. Diese Regelung findet zunächst in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung Anwendung.

Das BMEL hat Eckpunkte vorgelegt, die eine tiergerechtere Haltung der Mastputen sicherstellen sollen.