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Thema

Fleisch

Geflügelfleisch umfasst alle Fleischsorten, die von Vögeln stammen, die als Haus- oder Nutztiere gehalten werden. Dazu gehören Hühner, Enten, Gänse, Puten und Tauben. Auch Laufvögel wie Emu, Nandu und Strauß sowie Wildvögel wie Wildenten, -gänse, Fasan Wachtel und Rebhuhn zählen dazu. Generell ist Geflügelfleisch mager und eiweißreich. Es enthält wichtige Nährstoffe wie Eisen, Zink, Selen und Vitamin B12.

    • Steuern/Finanzen Umsatzsteuerregeln geändert

      Eier EU Fleisch Gesetz

      Ab dem neuen Jahr gelten Änderungen in der Besteuerung kleinerer land- und forstwirtschaftlicher Betriebe. Einem entsprechenden Gesetz aus dem Deutschen Bundestag hat der Bundesrat am 17. Dezember 2021 zugestimmt.

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    • Initiative Tierwohl Politische Lösung gefordert

      Baugenehmigung Eier Fleisch Tierwohl

      Klimaschutz, Immissionsschutz und Tierwohl lassen sich in der landwirtschaftlichen Praxis schwer vereinbaren. Deshalb hat Initiative Tierwohl (ITW), der auch der ZDG angehört, nun ein ein klares und nachhaltiges Bekenntnis der Politik zum Tierwohl gefordert.

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    • Aviäre Influenza Stallpflicht in Artland aufgehoben

      Aviäre Influenza Eier Fleisch Geflügelpest

      Im Landkreis Cloppenburg entspannt sich die AI-Lage, sodass der Landkreis weitere Maßnahmen zur Eindämmung der Tierseuche zurücknehmen kann.

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    • Aviäre Influenza Vogelgrippe in Wesel ausgebrochen

      Aviäre Influenza Eier Fleisch Geflügelpest

      Der Verdacht auf Geflügelpest bei Hausgeflügel in einem Betrieb in Hamminkeln-Dingden im Kreis Wesel hat sich bestätigt.

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    • Aviäre Influenza Restriktionszonen werden aufgehoben

      Aviäre Influenza Eier Fleisch Geflügelpest

      Die AI-Lage scheint sich im Landkreis Cloppenburg zu beruhigen. Deshalb können Überwachungszonen ab kommenden Wochenende aufgehoben werden.

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    • Innovative Düngeverfahren Dünger umweltschonender ausbringen

      Eier Emissionen Fleisch

      Rund 40% der Ammoniakemissionen in Deutschland stammen aus der Ausbringung von Wirtschaftsdüngern wie Gülle, Mist und Jauche. Ein Verbundprojekt mit Beteiligung der Universität Hohenheim untersucht, wie sich diese Emissionen verringern lassen.

      Veröffentlicht am
    • Bank/Versicherung Was kommt auf Agrarbanking und Landwirtschaft zu?

      Eier EU Fleisch Nachhaltigkeit

      Finanzdienstleister sollen im Rahmen der Sustainable-Finance-Strategie der EU-Kommission Nachhaltigkeitskriterien bei ihren Entscheidungen berücksichtigen. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat eine Schrift zum Thema veröffentlicht.

      Veröffentlicht am
    • Tierschutz/Schweiz Bio-Brüder werden bald aufgezogen

      Bruderhahn Fleisch Kükentöten Markt Schlachtung

      Das Bruderhahn-Konzept wird auch in der Schweiz eingeführt. Dort sollen nun auch die männlichen Küken aus Legelinien aufgezogen werden. Noch wird nach Lösungen für alle Haltungsformen gesucht.

      Veröffentlicht am
    • Verbraucherverhalten Alternative Futtermittel kennzeichnen

      Fleisch Kennzeichnung Markt Verbraucher

      Wie beeinflusst eine ausführliche Kennzeichnung eines Geflügelprodukts das Kaufverhalten? Wissenschaftler der Universität Göttingen und der kanadischen Universität von Alberta in Edmonton haben Überraschendes herausgefunden.

      Veröffentlicht am
    • Lebensmittelsicherheit Rückverfolgbarkeit ist lückenlos

      Eier Fleisch

      Es gibt Fälle, in denen es wichtig ist, verlässlich und zügig feststellen zu können, welche Stationen ein Produkt durchlaufen hat, um sofort reagieren zu können. Die QS GmbH hat die Informationskette geprüft und Positives festgestellt.

      Veröffentlicht am
    • Ausbildung Nachwuchsförderpreis für jungen Geflügelwirt

      Ausbildung Eier Fleisch

      Die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen hat den Nachwuchsförderpreis an die jahrgangsbesten Absolventen der Berufsabschlussprüfungen verliehen. Einer der Preisträger ist Simon Hügens aus Willich.

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    • Aviäre Influenza Ausbruch in kleiner Hühnerhaltung

      Aviäre Influenza Eier Fleisch Geflügelpest

      Im Kreis Steinburg ist die Geflügelpest in einer kleinen Geflügelhaltung amtlich festgestellt worden. Anhand entnommener Proben hat das Friedrich-Loeffler-Institut (FLI) den Virus-Subtyp H5N1 nachgewiesen.

      Veröffentlicht am
    • Aviäre Influenza Putenzucht im Altmarkkreis gesperrt

      Aviäre Influenza Eier Fleisch Geflügelpest Pute

      In einem großen Putenbestand in Rohrberg ist nach erhöhten Verlusten in einer Herde die Geflügelpest nachgewiesen worden. Ab sofort gilt Aufstallpflicht für alle Geflügelhaltungen im gesamten Kreis.

      Veröffentlicht am
    • Schadnagerbekämpfung gehört in Profi-Hände.

      Vortragstagung des GWV Baden-Württemberg Kein Gewimmel auf dem Hof

      Eier Fleisch Geflügelfutter Gesetz Schadnager Verordnungen

      Was muss man tun, was darf man nicht? Bei der Bekämpfung der kleinen Nager, die Krankheiten übertragen können und das Futter verschmutzen, ist einiges zu beachten. Über die Möglichkeiten und die rechtlichen Vorgaben klärten die Referenten auf der Fachtagung am 20. Oktober 2021 in Weilheim/Teck...

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    • Aviäre Influenza Geflügelpest in Themar

      Aviäre Influenza Fleisch Gans Geflügelpest

      In einem Geflügelbetrieb im Landkreis Hildburghausen in Thüringen ist die hochansteckende Vogelgrippe festgestellt worden. Mit hoher Wahrscheinlichkeit wurde sie von Wildvögeln eingeschleppt.

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    • Agrarpolitik Offizielle Öko-Tierdatenbank

      Eier Fleisch

      Im neuen Jahr müssen alle EU-Mitgliedsstaaten eine Öko-Tierdatenbank bereitstellen. Für Deutschland hat das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) diese Datenbank in Zusammenarbeit mit den Ökoverbänden entwickelt.

      Veröffentlicht am
    • Aviäre Influenza Vogelgrippe bei Hausgeflügel in Bayern

      Aviäre Influenza Eier Fleisch Geflügelpest

      In drei Fällen wurde kürzlich in Bayern bei Wildvögeln die hochpathogene Aviäre Influenza nachgewiesen - und nun auch bei einem kleinen Hausgeflügelbestand im Landkreis Erding.

      Veröffentlicht am
    • Aviäre Influenza Geflügelpest in Oldenburg und Cuxhaven

      Aviäre Influenza Eier Fleisch Geflügelpest

      In einem Puten haltenden Betrieb in der Gemeinde Ganderkesee, Ortsteil Heide, ist der Virustyp H5 bei einer wirtschaftsseitigen Untersuchung nachgewiesen worden. Auch Cuxhaven verzeichnet einen Geflügelpest-Fall.

      Veröffentlicht am
    • Aviäre Influenza Neue Ausbrüche in Delbrück

      Aviäre Influenza Eier Fleisch Geflügelpest

      Nur zwei Tage nachdem der Kreis Paderborn den vierten und fünften Ausbruch der hoch ansteckenden Geflügelpest (Aviäre Influenza) Subtyp H5N1 vermelden musste, wurden nun vom Friedrich-Loeffler-Institut (FLI) zwei weitere Ausbrüche amtlich bestätigt.

      Veröffentlicht am