Fleisch

Im vergangenen Jahr sind über dreihundertmal Lebensmittel zurückgerufen worden – so viel wie nie. Das bedeutet aber nicht, dass Lebensmittel unsicherer geworden sind.

Die Cheggy-Methode beweist europaweite Praxistauglichkeit. Bereits in den ersten drei Wochen des Jahres 2023 wurden mehr als 5 Mio. Bruteier durch die Technologie der Firma Agri Advanced Technologies (AAT) geschlechtsbestimmt.

Die Digitalisierung macht auch vor dem Geflügelstall keinen Halt. Aufsprungwaagen und Klimasensoren sind längst gängige Hilfsmittel zur Überwachung einer Geflügelherde. Das Team Schwerpunkt Angewandte Geflügelwissenschaften (StanGe) der Hochschule Osnabrück beschäftigt sich mit neuen Technologien...

In einem Geflügelbestand im Landkreis Schwandorf ist an 18. Januar 2023 die Geflügelpest festgestellt worden. Betroffen ist einen Entenmastbetrieb mit ca. 70.000 Tieren.

Das Gesetzesvorhaben eine verpflichtende Tierhaltungskennzeichnung einzuführen war Anfang der Woche Thema in einer öffentlichen Anhörung des Ausschusses für Ernährung und Landwirtschaft. Eine überwiegende Mehrheit der Sachverständigen sieht großen Änderungsbedarf an dem Gesetzentwurf.

Die Landwirtschaftliche Rentenbank startet ein neues Interessenbekundungsverfahren im Investitionsprogramm Landwirtschaft. Betriebe, die eine Einladung zur Antragstellung erhalten möchten, können vom 16. Januar bis zum 26. Januar 2023 im Förderportal ihr Interesse bekunden.

Die Teuerungsrate für landwirtschaftliche Produkte hat sich im November 2022 im Vergleich zum Vorjahresmonat auf hohem Niveau weiter abgeschwächt und war im Vergleich zum Vormonat sogar negativ.

Im Landkreis Mecklenburgische Seenplatte (LK MSE) ist in einem Geflügelbestand die Vogelgrippe (H5N1) amtlich festgestellt worden. Betroffen ist ein Geflügelbetrieb im Kreis Mecklenburgische Kleinseenplatte mit etwa 8000 Puten.

Der DLG-Arbeitskreis Futter und Fütterung weist darauf hin, dass zum 1. Januar 2023 im Rahmen der Stoffstrombilanzierungsverordnung (StoffBilV) die Bilanzierungspflicht erheblich ausgeweitet wurde. Fast alle hauptberuflichen Nutztierhaltungsbetriebe - darunter auch Geflügelbetriebe - müssen Daten...

In den USA arbeiten immer mehr Start-Ups an der Entwicklung von Fleisch, das aus Stammzellen im Labor hergestellt wird. Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst hat die Gründer von Eat Just und New Age Eats in Kalifornien besucht. Beide Unternehmen sind Vorreiter bei der Herstellung von In-vitro-Fleisch.

Das BMEL hatte Anfang des Jahres ein Eckpunktepapier vorgelegt, das Mindestanforderungen an die Haltung von Mastputen formuliert. Die Eckpunkte legen die Grundlage für die geplante Änderung der Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung (TierSchNutztV).

Die Handelsbilanz der deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft sinkt weiter deutlich, in den ersten zehn Monaten des Jahres 2022 beträgt sie bereits ca. minus 16,2 Mrd. Euro, in der Tendenz weiter fallend. Das ging aus dem GEFA Exportpressegespräch vom 11. Januar 2023 hervor.

Biodiversität, Klimaresilienz und Tierwohl sind zentrale Themen für die niedersächsische Landwirtschaft. Die Beratung landwirtschaftlicher Betriebe wird in diesen Bereichen in den kommenden drei Jahren mit rund sechs Millionen Euro im Rahmen des ländlichen Entwicklungsprogrammes „KLARA" gefördert....

Die steigenden Lebenshaltungskosten sind für 93% der Europäerinnen und Europäer die drängendste Sorge, so das Ergebnis der jüngsten Eurobarometer-Umfrage des Europäischen Parlaments.

Im Sociallab-Monitoring der gesellschaftlichen Akzeptanz der Nutztierhaltung befragt das Thüneninstitut Tierhalterinnen und Tierhalter. Hintergrund und Zielstellung ist es, die Sichtweisen von Tierhaltenden stärker zu berücksichtigen und in den gesellschaftlichen Diskurs einzubringen.

In Mecklenburg-Vorpommern ist in zwei Landkreisen die Geflügelpest ausgebrochen. In beiden Fällen waren Hobbygeflügelhaltungen betroffen.

Die Produktion von Geflügelfleisch gehört dank ihrer hohen Ressourceneffizienz zu den nachhaltigsten Formen der Fleischproduktion. Hier sind Produktionsprogramme im Aufwind, die unter dem Aspekt des Tierwohls höhere Haltungsanforderungen und langsamer wachsende Mast-Linien vorgeben. Solch...

Mit dem DLG-Merkblatt 477 „Umgang mit krankem und verletztem Haus- und Wirtschaftsgeflügel“ stellt die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) geflügelhaltenden Betrieben auf der Basis des geltenden Rechtsrahmens einen aktuellen Leitfaden hierzu zur Verfügung.

Wie ganz Europa war auch Frankreich 2022 von der Vogelgrippe betroffen wie noch nie. Deshalb will das Land ab Herbst 2023 mit dem Impfen gegen die Geflügelpest beginnen.