Fleisch

Knuspriges Hähnchen mit Pommes Frites und Salat ist ein beliebtes Gericht in Peru. So sehr, dass das südamerikanische Land jedes Jahr im Juli den "Día del Pollo a la Brasa" - den Tag des Brathähnchens - feiert.

Das niederländische Ministerium für Landwirtschaft, Natur und Ernährung (LNV) hat eine dreiphasige Strategie zur Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes in der Putenhaltung eingeführt. Mit dem Beginn der zweiten Phase am 1. Juli verändern sich die Antibiotika-Richtwerte.

Auf auf einem Bio-Legehennenbetrieb in Biddinghuizen (Gemeinde Dronten, Provinz Flevoland) ist die Geflügelpest ausgebrochen. Das teilte das niederlandändische Ministerium für Landwirtschaft, Natur und Lebensmittelqualität (LNV) am 24. Juli mit.

Die Arbeitsgruppe 1 (Wirtschaft und Marketing) der World Poultry Science Association (WPSA) organisierte erfolgreich den 8. Europäischen Runden Tisch zur Geflügelwirtschaft. Bei der Zusammenkunft wurden auch personelle Veränderungen bekannt gegeben.

Mitte Juli kam es zu einem Ausbruch der Geflügelpest in einer Hobby-Hühnerhaltung im Bundesstaat Santa Catarina im Süden Brasiliens. Als Konsequenz hat Japan, einer der bedeutendsten Importeure des Landes, Maßnahmen ergriffen.

Unter der Leitung des Friedrich-Loeffler-Instituts (FLI) hat das Konsortium KAPPA-FLU mit Fachleuten von zehn internationalen Forschungsinstituten seine Untersuchungen zum HPAIV H5-Virus begonnen.

Über 1.100 Wissenschaftler haben die "Dublin Deklaration" unterzeichnet, um Kritikern entgegenzutreten, die eine Abschaffung der Tierhaltung und Reduzierung des Fleischverzehrs fordern.

Brände auf landwirtschaftlichen Betrieben bringen nicht nur wirtschaftliche Schäden mit sich, sondern gefährden auch das Leben von Menschen und Tieren. Die neue KTBL-Schrift gibt Landwirten Handlungsempfehlungen für den vorbeugenden Brandschutz bei landwirtschaftlichen Bauten.

In Großbritaniennien haben sich erneut zwei Menschen mit aviärer Influenza H5N1 infiziert. Bei den Personen handelt es sich um Geflügelmitarbeiter, die mit infizierten Geflügel in Kontakt gekommen waren.

Bei den Eigenmarken der Lebensmittelhändler dominiert der Anteil an Fleisch aus den Haltungsformen 1 und 2. Das hat eine Umfrage von Greenpeace bei den großen Supermarktketten ergeben.

Auf dem AfT-Frühjahrssymposium in Montabaur wurde Dr. Mona Franziska Giersberg von der Universität Utrecht für ihre herausragende Forschung zum Wohlbefinden von Geflügel und anderen Nutztieren ausgezeichnet.

Im Rahmen des Netzwerks Fokus Tierwohl organisierte die Landwirtschaftskammer NRW zwei gut besuchte Online-Seminare, die sich mit dem Thema Hitzestress bei Geflügel beschäftigten. Die hohe Resonanz sowie die intensiven Diskussionen verdeutlichten die große Relevanz des Themas für Geflügelhalter.

Die Masthähnchenrasse Cobb500 ist in der Geflügelbranche weithin bekannt. Kürzlich wurde in München das 25-jährige Bestehen von Cobb Germany, dem Unternehmen hinter dieser erfolgreichen Rasse, gefeiert.

Brasiliens Geflügelfleischexport ist in den ersten sechs Monaten dieses Jahres trotz Ausbruchs der Vogelgrippe um 8,5 % auf insgesamt 2,63 Mio t gewachsen. Das hat der brasilianische Verband für tierisches Protein (ABPA) jetzt mitgeteilt.

Das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) rechnet für 2023 jetzt mit einer weltweit höheren Fleischerzeugung als bisher. In einer aktuellen Marktanalyse für führende Produzentenländer wird für Rinder-, Schweine- und Geflügelfleisch jeweils eine etwas größere Menge als noch im April...

Die Geflügelpest hat in der Europäischen Union zuletzt vorwiegend Opfer unter Wildvögeln gefordert. Das geht aus dem neuesten Bericht zu der Tierseuche hervor, den die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) veröffentlicht hat.

Ist eine Reduktion der Umweltwirkung in Kombination mit einer tierwohl­orientierten Haltung von Masthähnchen praktikabel? Um diese Frage zu beantworten, wurde ein Versuch auf dem Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft (VBZL) Haus Düsse durchgeführt. Dabei wurden zwei unterschiedliche langsam...

Erstmals seit über 50 Jahren ist in Polen die Newcastle-Krankheit in einem Geflügelbetrieb ausgebrochen. Das bestätigt ein Bericht der Weltorganisation für Tiergesundheit (WOAH).

Agrarpolitiker der CDU-Landtagsfraktion Schleswig-Holstein besuchten im Juli einen Putenmastbetrieb in Grevenkop, um sich vor Ort mit den Putenhaltern auszutauschen. Im Fokus stand dabei das BMEL Eckpunktepapier zur Putenhaltung.