Fleisch

Vom 23. bis 25. Mai 2023 fand in Moers die Tagung der Arbeitsgemeinschaft der Fachberater für Geflügelhaltung statt. Der Exkursionstag stand ganz unter dem Motto Direktvermarktung.

Die Zahl der Ausbrüche hochpathogener aviärer Influenza in Europa nimmt zu. Angesichts dessen befürwortet die StIKo Vet einen Paradigmenwechsel hin zur Impfung, warnt jedoch vor einer unkontrollierten Anwendung.

Obwohl der Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung in den vergangenen Jahren kontinuierlich gesunken ist, sind die damit einhergehenden gesundheitlichen Risiken für den Menschen kaum weniger geworden. Zu diesem Schluss kommt ein aktuelles Sondergutachten, das unter Federführung des...

Im Rahmen der Ökofeldtage 2023 hat REWE Südwest eine Spende in Höhe von 111.111 Euro an die Zukunftsstiftung Landwirtschaft übergeben.

Menschen stellen sich seit Jahrhunderten die Frage: Was war zuerst da, Henne oder Ei? Forschende wollen das Rätsel nun gelöst haben.

Insekten gehören zur natürlichen Nahrung vieler Tiere. Auch für Geflügel sind Insektenlarven ein willkommener Snack. Dabei haben die Larven der Schwarzen Soldatenfliege großes Potenzial als nachhaltige Proteinlieferanten in der Geflügelfütterung.

Der Deutsche Bundestag hat am 16. Juni 2023 Änderungen im Baugesetzbuch zur Erleichterung von Stallumbauten beschlossen. Der Zentralverband der deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) kritisiert das Ergebnis. Obwohl die Geflügelbranche willig ist zu investieren, werden ihr Steine in den Weg...

Der Deutsche Bundestag hat heute das von dem Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, vorgelegte Gesetz für eine staatliche, verpflichtende Tierhaltungskennzeichnung beschlossen. Ebenso beschlossen wurden Änderungen im Baugesetzbuch zur Erleichterung von Stallumbauten.

Der Zertifikatskurs "Poultry Professional" richtet sich an interessierte Personen entlang der Wertschöpfungskette "Geflügel". Er ermöglicht eine fundierte Weiterbildung im Bereich der Haltung und des Managements von Nutzgeflügelbeständen. Anmeldeschluss ist der 15. August 2023.

JBS, der weltweit größte Fleischproduzent aus Brasilien, plant den Bau der bisher größten Produktionsanlage für kultiviertes Fleisch. Die Anlage soll in Spanien entstehen.

Ob das Tierwohl verbessert werden kann, in dem die Stallumgebung von Putenhennen mitunterschiedlich hellen Lichtzonen strukturiert wird, hat ein Team von Wissenschaftlern im Rahmen eines MuD-Projektes untersucht. Im Beitrag werden die Ergebnisse vorgestellt.

Der internationale Agrarhandel ist für die globale Ernährungssicherung unverzichtbar. Das hat Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir bei der Eröffnung des 10. Außenwirtschaftstages der Agrar- und Ernährungswirtschaft in Berlin betont.

Der Referentenentwurf des Bundeslandwirtschaftsministeriums für eine Novelle des Tierschutzgesetzes ist offenbar im Zuge der Ressortabstimmung in einem wesentlichen Punkt entschärft worden.

Der QS-Wissenschaftsfonds unterstützt Forschungsprojekte zur Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit in der Agrar- und Ernährungswirtschaft mit rund 30.000 Euro. Egal, ob es um Tiergesundheit oder die Nutzung von digitalen Technologien geht, es werden verschiedene Themen gefördert.

Landwirtschaftliche Organisationen aus Polen schlägen Alarm angesichts des massiven Imports von kostengünstigem Hähnchenfleisch und Eiern aus der Ukraine.

Die PHW-Gruppe setzt ihre Expansionsstrategie im Bereich der Alternativen Proteinquellen fort, indem sie in den Food Ingredients-Markt einsteigt.

Nach einer kurzen Pause hat sich die Situation der HPAI in Europa wieder verschlechtert, wie aus dem aktuellen Bericht zur Lage der Geflügelpest hervorgeht.

Eine aktuelle Studie des Thünen-Instituts für Marktanalyse behauptet, dass die gesamtwirtschaftlichen Folgen eines drastischen Abbaus der Tierbestände in Regionen mit intensiver Viehaltung emöglicherweise weniger dramatisch sei als bisher angenommen.

Laborfleisch könnte in naher Zukunft zu ähnlichen Preisen wie herkömmliches Fleisch erhältlich sein. Davon ist zumindest der Geschäftsführende Gesellschafter der InFamily Foods Holding, Dr. Wolfgang Kühnl, überzeugt.