Das Hühnerei ist das Ei des Haushuhns. Als Nahrungsmittel wird es oft nur als Ei bezeichnet. Hühnereier sind eine hervorragende Quelle für Proteine, Vitamine (B12 und D) und Mineralstoffe wie Eisen und Zink. Sie enthalten gesunde fette, insbesondere Omega-3-Fettsäuren. Eier können auf verschiedene Arten zubereitet werden, von Rührei über Omelette bis hin zu hartgekochten Eiern. Darüber hinaus sind sie im Vergleich zu anderen Proteinquellen kostengünstig. Aber nicht nur für die Ernährung des Menschen ist das Ei von Bedeutung. Auch das noch nicht geschlüpfte Küken erhält aus dem Eigelb, dem Eiklar und der Schale alle Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Mineralien und Vitamine, die notwendig sind, es während der 21-tägigen Bebrütung zu ernähren.
Tierhaltende Betriebe stehen oft in der Kritik. Doch wie kann man darauf angemessen und konstruktiv reagieren? Hierzu veranstaltete das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) am 24. Oktober 2022 das vor allem an praktizierende Landwirte gerichtete Web-Seminar „Baustelle...
Mit dem Integrierten Treibhausgas-Monitoringsystem können erstmals Treibhausgasquellen und -senken direkt überwacht werden. Dadurch erhalten Forscher ein genaueres Lagebild und Klimaschutzmaßnahmen können besser auf ihre Wirksamkeit überprüft werden.
Wie die niederländische Behörde für Lebensmittel- und Verbraucherproduktsicherheit Mitte Oktober 2022 mitteilte, mussten in diesem Jahr aufgrund der Geflügelpest bereits mehr als 5,8 Mio. Tiere gemerzt werden.Allein in den letzten 12 Monaten gab es in den Niederlande 98 Ausbrüche auf kommerziellen...
Die hohe Anzahl von Vogelgrippe-Fällen im vergangenen Jahr hat die Weltorganisation für Tiergesundheit (OIE) dazu veranlasst, die mögliche Impfung von Geflügel zu diskutieren.
Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir äußerste Verständnis für die Kritik am Regierungsentwurf für ein Tierhaltungskennzeichnungsgesetz (TierHaltKennzG) und zeigte sich offen für Verbesserungsvorschläge. Das Bundeskabinett hat in seiner Sitzung am 12. Oktober das...
Nach 10 Jahren Vorsitz beim Brandenburger Geflügelwirtschaftsverband e. V. verabschiedete sich Anette Gensch am 11. Oktober 2022 in Seddin von ihren Mitgliedern in den Ruhestand. Den neuen Vorsitz des Verbandes übernimmt Tobias Winnige.
Die Geflügelindustrie in Russland muss alternative Quellen für Futtermittelzusatzstoffe, Bruteier oder auch Verpackungen finden, da Lieferungen aus westlichen Ländern sanktioniert werden.
Das Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen hat die aktuellen Marktdaten 2022 für den Ökolandbau in Niedersachsen veröffentlicht. Demnach machten die niedersächsischen Bio-Bauern 2021 den meisten Umsatz mit Bio-Eiern. Insgesamt setzen die Bio-Landwirte 169 Millionen Euro mit Bio-Eiern um. An...
Das Vereinigte Königreich erlebt seinen bisher größten Ausbruch der hochpathogenen Vogelgrippe (HPAI). Nach dem starken Anstieg der Geflügelpestfälle bei Wildvögeln und in Nutztierbeständen haben die Chief Veterinary Officers von England, Schottland und Wales eine Aviäre-Influenza-Präventionszone...
Die von der Bundesregierung angestrebten Änderungen des Tierarzneimittelgesetzes (TAMG) zur Erfassung und Minderung des Antibiotikaverbrauchs wurden bei der öffentlichen Anhörung im Bundestagsausschuss am 17. Oktober 2022 von den Tierärzteverbänden kritisiert.
Ein umfassender Versicherungsschutz ist auch für landwirtschaftliche Betriebe essenziell. Neben der Absicherung vor Gefahren, ist auch eine korrekte Wertermittlung unerlässlich, damit es im Schadensfall nicht zu Abzügen aufgrund einer Unterversicherung kommt.
Auf Landwirte in Deutschland und der EU kommen möglicherweise höhere Kosten für die Bekämpfung von Tierseuchen zu. Die EU-Kommission habe den Mitgliedstaaten vorgeschlagen, die Zuschüsse für Notfallmaßnahmen zur Seuchenbekämpfung um 40 % zu kürzen.
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Die Landwirtschaftsminister der Europäischen Union haben die Kommission dazu aufgefordert, zeitnah eine Folgenabschätzung zu einem EU-weiten Verbot des Tötens männlicher Küken aus Legehennenlinien vorzulegen.
Insgesamt neun Mitgliedstaaten haben sich für ein EU-weites Verbot des Tötens männlicher Küken aus Legehennenlinien ausgesprochen. Neben den Regierungen aus Berlin und Paris haben auch Belgien, Finnland, Irland, Luxemburg, Österreich sowie Portugal und Zypern die Erklärung unterzeichnet.
Mit einer Änderung des Tierarzneimittelgesetzes (TAMG) will die Bundesregierung den Einsatz von Antibiotika in der landwirtschaftlichen Tierhaltung weiter verringern und zugleich neuen Meldeverpflichtungen an die Europäische Arzneimittelagentur (EMA) nachkommen. Der Gesetzentwurf wurde zur...
In einem Online-Seminar des Netzwerks Fokus Tierwohl schilderten drei Legehennen-Betriebe ihre Erfahrungen mit den Herdenmanagement-Programmen Bankiva-App, FarMS und MTool. Ann-Kathrin Ifländer berichtet im zweiten Teil über die FarMS-App.
In einem Online-Seminar des Netzwerks Fokus Tierwohl schilderten drei Legehennen-Betriebe ihre Erfahrungen mit den Herdenmanagement-Programmen Bankiva-App, FarMS und MTool. Sonja Böhmer berichtet im ersten Teil über die Bankiva-App.
Herausforderungen soweit das Auge reicht, so lässt sich der Jahresbericht von Hartmut Lohse auf der Mitgliederversammlung samt Vortragstagung des Wirtschaftsverbandes Eier und Geflügel Sachsen-Anhalt am 13. Oktober in einem Satz zusammenfassen.
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