Das Hühnerei ist das Ei des Haushuhns. Als Nahrungsmittel wird es oft nur als Ei bezeichnet. Hühnereier sind eine hervorragende Quelle für Proteine, Vitamine (B12 und D) und Mineralstoffe wie Eisen und Zink. Sie enthalten gesunde fette, insbesondere Omega-3-Fettsäuren. Eier können auf verschiedene Arten zubereitet werden, von Rührei über Omelette bis hin zu hartgekochten Eiern. Darüber hinaus sind sie im Vergleich zu anderen Proteinquellen kostengünstig. Aber nicht nur für die Ernährung des Menschen ist das Ei von Bedeutung. Auch das noch nicht geschlüpfte Küken erhält aus dem Eigelb, dem Eiklar und der Schale alle Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Mineralien und Vitamine, die notwendig sind, es während der 21-tägigen Bebrütung zu ernähren.
Die Landwirtschaftsministerin von Niedersachsen, Miriam Staudte, äußerte ihre Zustimmung zur neuen Außenbereichs-Privilegierung von Agri-PV-Anlagen mit einer Größe von unter 2,5 Hektar im Baurecht gemäß § 35 Absatz 9 des Baugesetzbuches.
Aktuell untersuchen mehrere Forschungsvorhaben die Leistungen verschiedener Zweinutzungsherkünfte unter Praxis- und Stationsbedingungen. Die Hochschule Eberswalde stellt erste Ergebnisse aus dem laufenden Projekt „Öko2Huhn“ vor.
Die nationale Regelung zur Herkunftskennzeichnung von unverpacktem Fleisch kann kommen. Wie das Bundeslandwirtschaftsministerium mitteilte, hat das Bundeskabinett einen von Agrarminister Cem Özdemir abgeänderten Verordnungsentwurf gebilligt.
Auf auf einem Bio-Legehennenbetrieb in Biddinghuizen (Gemeinde Dronten, Provinz Flevoland) ist die Geflügelpest ausgebrochen. Das teilte das niederlandändische Ministerium für Landwirtschaft, Natur und Lebensmittelqualität (LNV) am 24. Juli mit.
Die Arbeitsgruppe 1 (Wirtschaft und Marketing) der World Poultry Science Association (WPSA) organisierte erfolgreich den 8. Europäischen Runden Tisch zur Geflügelwirtschaft. Bei der Zusammenkunft wurden auch personelle Veränderungen bekannt gegeben.
Die Auslöser fürs Federpicken sind multi-faktoriell. Einer dieser Faktoren ist auch die genetische Disposition. Inwieweit dieses Merkmal durch gezielte Selektion beeinflusst werden kann, beschreiben unsere Autoren.
Unter der Leitung des Friedrich-Loeffler-Instituts (FLI) hat das Konsortium KAPPA-FLU mit Fachleuten von zehn internationalen Forschungsinstituten seine Untersuchungen zum HPAIV H5-Virus begonnen.
Der geplante Beitritt Großbritanniens zum Comprehensive and Progressive Agreement for Trans-Pacific Partnership (CPTPP) löst Besorgnis in der Eierbranche aus. Dann wäre der Weg frei für Eierprodukte aus Ländern mit deutlich niedrigeren Tierwohlstandards.
Statt bis zum 7. Bruttag darf die Geschlechtsbestimmung im Ei ab 1. Januar 2024 bis einschließlich des 12. Bruttages erfolgen. Das verschafft Entwicklern und Brütereien etwas Luft. Stagnation hat das aber nicht zur Folge – im Gegenteil.
Brände auf landwirtschaftlichen Betrieben bringen nicht nur wirtschaftliche Schäden mit sich, sondern gefährden auch das Leben von Menschen und Tieren. Die neue KTBL-Schrift gibt Landwirten Handlungsempfehlungen für den vorbeugenden Brandschutz bei landwirtschaftlichen Bauten.
In Großbritaniennien haben sich erneut zwei Menschen mit aviärer Influenza H5N1 infiziert. Bei den Personen handelt es sich um Geflügelmitarbeiter, die mit infizierten Geflügel in Kontakt gekommen waren.
Auf dem AfT-Frühjahrssymposium in Montabaur wurde Dr. Mona Franziska Giersberg von der Universität Utrecht für ihre herausragende Forschung zum Wohlbefinden von Geflügel und anderen Nutztieren ausgezeichnet.
Im Rahmen des Netzwerks Fokus Tierwohl organisierte die Landwirtschaftskammer NRW zwei gut besuchte Online-Seminare, die sich mit dem Thema Hitzestress bei Geflügel beschäftigten. Die hohe Resonanz sowie die intensiven Diskussionen verdeutlichten die große Relevanz des Themas für Geflügelhalter.
Die Legehennengenetik LSL-Lite Europe verspricht ein konstantes Eigewicht der Klasse M, bruchfeste Eierschalen und ein ruhiges Tier. Ob die Hennen aber auch in der Praxis halten, was in der Theorie versprochen wird? Wir haben mit Tobias Ferling von Lohmann Deutschland und der Legehennenhalterin...
Die Europäische Arzneimittelagentur (EMA) hat ein wissenschaftliches Gutachten erstellt, welches eine Liste von antimikrobiellen Mitteln enthält, die nicht oder nur unter bestimmten Bedingungen umgewidmet (außerhalb der Zulassung verwendet) werden dürfen. Dadurch soll das Risiko der...
Erstmals seit über 50 Jahren ist in Polen die Newcastle-Krankheit in einem Geflügelbetrieb ausgebrochen. Das bestätigt ein Bericht der Weltorganisation für Tiergesundheit (WOAH).
Das Europaparlament hat sich in Bezug auf die Novelle der Industrieemissionsrichtlinie (IED) auf eine gemeinsame Position geeinigt, die für die bevorstehenden Trilog-Verhandlungen maßgeblich sein wird. Das Plenum beabsichtigt, an den aktuellen Regelungen und Schwellenwerten für die...
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