Die Eier-Branche muss sich nicht verstecken

Eier beinhalten neben einem hohen Proteingehalt auch alle wichtigen Vitamine und viele Mineralstoffe. "Es ist das einzige Lebensmittel", so sagte Schönecke weiter, "das so wie es vom Tier kommt, auch beim Verbraucher landet." Doch auch die Branche, die hinter dem Ei steht, könne sich sehen lassen. "Wir in Deutschland sind Weltspitze in Sachen Tierwohl. Wir waren die ersten, die Milliarden in Tierschutz und Tierwohl gesteckt haben." Auch das letzte negative Thema in der Geflügelhaltung haben die Deutschen als erste beendet – das Kükentöten. "Wir haben viel getan, aber wir sagen es nicht", stellte Schönecke fest. Deutsche Eier europaweit am teuersten Doch nun stehe die Branche vor großen Herausforderungen. Der Krieg in der Ukraine und die...