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Politik & Ökonomie

Wissenswertes zu politischen Rahmenbedingungen und der Wirtschaftlichkeit des Geflügelsektors – National und International

  • Nimmt ein Eiererzeuger künftig an der Initiative 5xD teil, kennzeichnet dieses Logo die Eierpackungen.

    Interview mit Hans-Peter Goldnick und Tobias Ferling 5xD in der Legehennenhaltung: Hohe Standards sichtbar gemacht

    Eiererzeugung Legehenne Vermarktung

    Brut, Aufzucht und Haltung, das Futter und die Packstelle in bzw. aus Deutschland – das sichert das Label zur Initiative „5xD“ auf der Eier­verpackung dem Verbraucher zu. Wir sprachen über Chancen und ­Herausforderungen mit Lohmann Deutschland-Geschäftsführer Tobias Ferling und ZDG-Präsident...

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  • Dr. Anke Redantz, die verantwortliche Ausbilderin in Bestensee, und Nico Wolff, Geschäftsführer der Spreenhagener Vermehrungsbetrieb für Legehennen GmbH, engagieren sich aktiv für die Ausbildung der Tierwirte, Fachrichtung Geflügelhaltung, in Brandenburg.

    Ausbildung Neue Ausbildungswege – Azubis aus dem Ausland

    Ausbildung Eiererzeugung Legehenne

    Auszubildende aus dem Ausland sind eine Alternative, um dem Fachkräftemangel in der Landwirtschaft zu begegnen. Ein Ausbildungsbetrieb aus Brandenburg berichtet über Erfahrungen, Hürden und positive Momente, die die Zusammenarbeit mit den jungen Menschen mit sich bringt.

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  • Die Gesamtzahl der Auszubildenden in der Land- und Forstwirtschaft sowie Fischerei ist 2023 zum zweiten Mal in Folge gesunken.

    Ausbildung im Agrarbereich Ausbildung Geflügelwirt: Keine Meister für morgen?

    Ausbildung

    Eine Ausbildung zum Tierwirt und speziell der Fachrichtung Geflügelhaltung ist in Brandenburg nicht ganz einfach. Wie hoch die aktuellen Ausbildungszahlen sind und welche Herausforderungen mit der Anwerbung von Azubis verbunden sind, erklärt uns Dr. Gernod Bilke, Referatsleiter der Abteilung...

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  • Top-Themen

  • Der Firmensitz des Unternehmens Cal-Maine Foods befindet sich in Ridgeland, Mississippi, USA.

    Cal-Maine Foods – der Weg zum größten Eiererzeuger der Welt

    Eiererzeugung Legehenne

    Cal-Maine Foods Inc. ist nicht nur in ganz Amerika, sondern auch weltweit der größte Produzent von Hühnereiern . Doch worauf basiert der Erfolg des Unternehmens, das 1958 mit einem ersten kommerziellen Legehennenbetrieb in Mendenhall, Mississippi startete?

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  • Eier- und Fleischerzeugung Afrika: Große Kontraste auf Länderebene bei der Produktion von Eiern und Fleisch

    Eiererzeugung Fleisch Markt

    In einem ersten Beitrag wurde die Rolle Afrikas in der globalen Fleisch- und Eiererzeugung analysiert. In diesem Folgebeitrag soll untersucht werden, welche Länder in der Erzeugung führend waren und welche weiterhin nur geringe Mengen für die Versorgung der Bevölkerung bereitstellten.

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    • In Afrika nimmt die Eierproduktion im Vergleich zu den anderen Kontinenten einen eher geringen Anteil ein.

      Fleisch- und Eiererzeugung Afrika – Versorgungsprobleme trotz beeindruckender Entwicklung

      Eiererzeugung Fleisch Markt

      In zwei Beiträgen von Dr. Hans-Wilhelm Windhorst erfolgt eine vergleichende Untersuchung der Entwicklung in Afrika. Im ersten Teil wird die Rolle Afrikas in der globalen Fleisch- und Eiererzeugung dokumentiert, der zweite Teil wird die Dynamik auf Länderebene analysieren.

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  • Die Präsenzphasen im berufsbegleitenden Masterstudiengang „Angewandte Geflügelwissenschaften“ wurden von den Teilnehmern als positiv evaluiert.

    Studieren an der Hochschule Osnabrück Lebenslanges Geflügelwissen

    Ausbildung

    An der Hochschule Osnabrück wird seit dem Wintersemester 2021/22 der berufsbegleitende Masterstudiengang „Angewandte Geflügelwissenschaften“ angeboten. Die ersten Studierenden haben Bilanz gezogen.

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  • Jedes Motiv der neuen Kampagne – hier eine Familie in einer Küchensituation - wurde bis ins feinste Detail geplant und am Set umgesetzt.

    Interview Neuer Branchenslogan: „Geflügel schmeckt. Made in Germany.“

    Öffentlichkeitsarbeit ZDG

    Die Deutsche Geflügelwirtschaft hat eine neue Kampagne gestartet, die sich an Politik und Gesellschaft richtet. Darüber und über die Neuausrichtung der Kommunikation in der Branche spricht Amil Hota im Interview.

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    • Während die Frage der zulässigen Besatzdichte in der Geflügelmast und der Schnabelbehandlung männlicher Puten bislang in den USA wenig diskutiert wird, hat die Entwicklung von Verfahren zur Geschlechtsbestimmung im Ei an Bedeutung gewonnen.

      USA Geflügelwirtschaft AI-Seuchenzüge, Impfung, Geschlechtsbestimmung im Ei – wie machen es die Amerikaner?

      Aviäre Influenza Geflügelpest Verband

      In den zurückliegenden zehn Jahren war die US-amerikanische Geflügelwirtschaft von drei Seuchenzügen der Aviären Influenza (AI) betroffen. Die geflügelhaltenden Betriebe müssen zudem Lösungen für das sich abzeichnende Verbot der Tötung männlicher Legeküken, die Transformation der Haltungsformen...

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    • Ein Geflügelhalter hatte Antrag auf Entschädigung bei der TSK gestellt. Bei der Bearbeitung fielen jedoch Verstöße gegen tierseuchenrechtliche Vorschriften auf.

      Tierseuchenkasse Entschädigung bei Tierseuchen: Blick auf ein Fallbeispiel

      Aviäre Influenza Geflügelpest Gesetz

      Eine gut gelebte Biosicherheit in Geflügelbeständen ist das wirksamste Mittel, einen Eintrag der Geflügelpest möglichst weitgehend zu verhindern. Teil 3 zum Thema Tierseuchenkasse und Entschädigungszahlungen bewertet die häufigsten Verstöße am praktischen Beispiel und ordnet sie rechtlich ein.

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  • Die Entscheidung über die Gewährung einer teilweisen Entschädigung liegt im Ermessen der zuständigen Behörde.

    Entschädigung bei Tierseuchen Tierseuchenkasse: teilweise Entschädigung bei Verfehlungen

    Aviäre Influenza Geflügelpest Gesetz Tierschutzgesetz

    Wenn ein Tierhalter gegen seine Pflichten verstößt, verliert er den Anspruch auf Entschädigung nach § 15 des Tiergesundheitsgesetzes (TierGesG). Teil 2 der Beitragsserie Thema Tierseuchenkasse befasst sich mit den Fällen, in denen der Tierhalter trotzdem eine teilweise Tierseuchenentschädigung...

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  • Die Grundnorm für den Anspruch auf Entschädigung bei Tierverlusten ist § 15 TierGesG geregelt.

    Entschädigung bei Tierseuchen Tierseuchenkasse: Zahlung auch bei Pflichtverletzungen?

    Aviäre Influenza Gesetz Tierschutzgesetz

    Im Seuchenfall gewährt der Gesetzgeber Geflügelhaltern eine Entschädigungszahlung. Um diese in voller Höhe zu bekommen, muss der Tierhalter aber bestimmte Rechtsvorschriften erfüllen. Welche das sind und in welchen Fällen die TSK die Entschädigung kürzen muss, wird in Teil 1 dieser dreiteiligen...

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  • In den zurückliegenden zehn Jahren war die US-amerikanische Geflügelwirtschaft von drei verheerenden Ausbrüchen der Aviären Influenza (AI) betroffen.

    Interview USA: Warum keine Impfung gegen die Aviäre Influenza?

    Aviäre Influenza Geflügelpest Impfen

    Massive Ausbrüche des hochpathogenen Aviären Influenza (AI)-Virus haben in den Jahren 2015, 2022 und 2023/24 in den USA vor allem Mastputen- und Legehennenbestände betroffen und zu hohen wirtschaftlichen Verlusten geführt. Die Ausbrüche des Virus stellen aber auch eine darüber hinausgehende...

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  • Insgesamt verendeten in der Saison 2023/24 durch die Virusinfektion der Aviären Influenza bzw. durch die präventive Keulung von Beständen 128,8 Mio. Stück Geflügel in den USA.

    Aviäre Influenza 2023/24 USA: Dritter Seuchenzug der Aviären Influenza

    Aviäre Influenza Geflügelpest

    In den zurückliegenden zehn Jahren war die US-amerikanische Geflügelwirtschaft von drei verheerenden Ausbrüchen der Aviären Influenza (AI) betroffen. Zwischen April 2015 und März 2024 wurde das hochpathogene AI-Virus in 683 Betrieben diagnostiziert.

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  • Auch Legehennenküken schlüpfen in der Brüterei in Ahlen.

    Reportage Brüterei in Ahlen: Küken für den Bio-Markt

    Brüterei Haltungsform Masthähnchen

    Seit Juni 2023 produziert die ab ovo bio GmbH sowohl Küken für den Bio-Legehennenmarkt als auch für die Biomast. Ein Abnehmer ist der erst 21-jährige Landwirt Jonas Vajen, der sich gerade im Aufbau eines Bio-Hähnchenmastbetriebs befindet.

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  • Für die Erreichung der PV-Ausbauziele bis zum Jahr 2030 wird in Österreich ein Flächenbedarf (Dach- und Freiflächen) von 13.000 ha angenommen.

    Agri-PV Österreich Photovoltaik im Auslauf für Stromautarkie

    Auslauf Energieeffizienz Freilandhaltung

    Österreich hat angekündigt, bis 2040 die Klimaneutralität zu erreichen. Dazu beitragen soll die Erweiterung von Photovoltaikflächen, u. a. in Form von Agri-PV-Anlagen in österreichischen Geflügelausläufen .

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  • Rein äußerlich sind Bio-Eier nicht von konventionellen zu unterscheiden.

    Lebensmittelsicherheit Bio-Eier sicher erkennen: Fingerabdruck im Eigelb

    Eiererzeugung Ökohaltung

    Die Echtheit von Bio-Eiern lässt sich künftig nachweisen. Ein Forscherteam am DIL – Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e. V. kann mittels Kernspinresonanz-Spektroskopie die Haltungsform der Legehennen im Ei bestimmen . Wie Bio-Eier erkannt werden und was mit der neuen Methode noch möglich...

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