Erstellung eines eigenen Tierwohl-Kontrollplans

Die Bewertung des Tierwohls auf dem Betrieb ist oft eine Herausforderung, da viele Indikatoren gleichzeitig erfasst werden müssen, um ein aussagekräftiges Gesamtbild der Herde zu erhalten. Ein französisches Best Practice zeigt die kostenlose mobile App EBENE®. Sie wird mit einer Stichprobe von Tieren durchgeführt (Masthühner, Legehennen, Puten, Wachteln oder Perlhühner) – entweder am Ende eines Durchgangs, in der Woche vor der Schlachtung oder nach der Aussortierung der weiblichen Tiere. Die App ermöglicht es den Landwirten, langfristige Verbesserungen im Tierwohl zu überwachen und deren Wirksamkeit zu überprüfen.

Landwirte nehmen sich mehr Zeit, um ihre Tiere zu beobachten. Dadurch steigt das Bewusstsein für ihr Verhalten, und erste Anzeichen von Stress können schneller und gezielter erkannt werden. Dies ermöglicht es, Managementmaßnahmen gezielt anzupassen. Ein Landwirt berichtet, dass ihn die Bewertung dazu motiviert, seine Tiere intensiver zu beobachten, als er es sonst tun würde: „Ich nehme mir nicht jeden Tag die Zeit, sie wirklich aufmerksam zu beobachten.“ Die vollständige Bewertung dauert etwa eine Stunde und 15 Minuten, die vereinfachte Version 25 Minuten und wird ein Mal jährlich pro Stall durchgeführt.

Hintergrund und Herausforderungen

Die Bewertung umfasst einen Fragebogen, der folgende Aspekte berücksichtigt:

• Verfügbarkeit von Futter- und Trinkmöglichkeiten
• Vorhandensein von Sitzstangen und/oder Beschäftigungsmaterialien
• Ausreichender Platz für die Tiere
• Sterblichkeit
• Schlachtmethoden

Zusätzlich beinhaltet die Bewertung die Beobachtung tierbasierter Indikatoren durch: Verhaltensbeobachtung wie die Erfassung verschiedener Verhaltensmuster in drei festgelegten Bereichen von jeweils 4 m², die jeweils etwa 70 Tiere umfassen, und Gesundheitsindikatoren wie die Begehung von zwei festgelegten Strecken mit einer maximalen Breite von 2 bis 3 m, um auffällige Gesundheitsprobleme zu dokumentieren.

Verhaltensprotokoll erfassen

Das Verhaltensprotokoll benötigt mindestens fünf Minuten, um die folgenden Verhaltensweisen zu erfassen:

1. Erkundung der Umgebung
2. Gefiederpflege
3. Strecken von Beinen/Flügeln
4. Flügelschlagen
5. Interaktion mit Artgenossen

Die Beobachtung im Rahmen des Gesundheitsprotokolls umfasst u. a. das Zählen der Tiere sowie weitere Faktoren wie beispielsweise: nicht mobil, klein, verletzt, tot, lahm, verschmutzt, Einstreuqualität, Anzeichen von Panikbewegungen und andere Auffälligkeiten/Abnormalitäten.

Landwirte berichten von der App Positives: „Dank der App sind die Ergebnisse der Bewertung sofort sichtbar. Die Punktzahlen für jedes Kriterium werden in einer Spinnennetz-Grafik dargestellt, sodass man die eigenen Ergebnisse mit denen anderer Betriebe vergleichen kann.“ Zudem können Landwirte die Details zu jedem einzelnen Indikator einsehen.

Vorteile der App

Für die Nutzung des Systems EBENE® stehen zwei Zugangswege zur Verfügung. Landwirte können die App kostenlos nutzen, indem sie ein persönliches Benutzerkonto anlegen und die Anwendung für iOS oder Android herunterladen. Daneben gibt es einen lizenzierten Zugang für die professionelle Anwendung, der in der Regel vom Integrator des Betriebs finanziert wird und etwa 2.000 Euro pro Jahr kostet. Dieser Zugang bietet erweiterte Funktionen für die Auswertung und die betriebliche Nutzung.

Die App ist derzeit in mehreren Sprachen verfügbar, darunter Englisch, Französisch, Flämisch, Niederländisch, Deutsch und Italienisch. Die Ergebnisse der Bewertung werden übersichtlich in Spinnennetz-Diagrammen dargestellt und mit Referenzwerten aus leistungsstarken und leistungsschwächeren Betrieben verglichen, deren Tiere im Quartal vor der jeweiligen Bewertung geschlachtet wurden.

Ergänzend wird eine eintägige Schulung mit einer Dauer von rund sieben Stunden angeboten. Dabei erhalten die Teilnehmer eine Einführung in die Entstehung von EBENE®, lernen Aufbau und Logik der Tierschutzbewertungsmatrix kennen, üben die Anwendung der Bewertungsprotokolle und die Interpretation der Ergebnisse und machen sich mit der Navigation in der App vertraut. Die Schulung kostet 450 Euro zuzüglich Mehrwertsteuer und wird über die Organisationen VIVEA für Landwirte beziehungsweise OCAPIAT für Unternehmen gefördert.

Autoren: M. Guinebretière, L. Warin, J. Malchow

Erfahren Sie mehr über die App EBENE® in der Broschüre HIER.