Kohlenhydrate in der Geflügelfütterung
So verdaut das Huhn die Stärke effizient
Die Verdaulichkeit der Stärke wird entscheidend durch ihre Herkunft und deren Bearbeitung mitbestimmt. Das Geflügel weist einige Besonderheiten auf, um diesen Teil der Kohlenhydrate effizient zu verdauen. Geflügelspezifische Besonderheiten und futterbezogene Einflussfaktoren werden im Beitrag beleuchtet.
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Kurz & bündig Kohlenhydrate, insbesondere Stärke, sind eine wichtige Energiequelle im Geflügelfutter. Hühner sind grundsätzlich in der Lage, Stärke effizient zu verdauen, wobei die Futterverarbeitung eine große Rolle spielt. Der gezielte Einsatz langsamer verdaulicher Stärke kann positiv für die Darmgesundheit sein, allerdings sollte auf begrenzte NSP-Gehalte geachtet werden. Hühner sind von Natur aus Allesfresser, wobei pflanzliche Komponenten wie Getreide, Samen und Grünfutter den Hauptteil ausmachen. In der landwirtschaftlichen Haltung und Nutzung dominieren getreidebasierte Rationen, in denen der Großteil der Energie aus Kohlenhydraten stammt. Analytisch werden Kohlenhydrate zum Großteil in den stickstofffreien Extrakten (NfE)...
