Schweiz
Mehr Fleisch importiert
Die Schweiz hat 2025 spürbar mehr Fleisch importiert. Eingeführt wurde eine Gesamtmenge von 116.500 t, was gegenüber dem Vorjahr ein Plus von 14% bedeutete. Hauptposten war Geflügelfleisch; dahinter folgten Rind- und Schweinefleisch. Die Inlandsproduktion blieb mit 362.800 t nahezu stabil. Insgesamt standen den Schweizern 469.400 t Fleisch zur Verfügung, was einem Pro-Kopf-Angebot von 51,16 kg entsprach.
von AgE erschienen am 24.03.2026
2025 sind die Einfuhren um 14% auf 116.500 t gestiegen. © Anton Starikov/Shutterstock
Die Schweiz hat im vergangenen Jahr den Import von Fleisch deutlich gesteigert. Nach Angaben der Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft (Proviande) wurden insgesamt 116.500 t Fleisch eingeführt; das waren fast 14% mehr als 2024. Den höchsten Anteil an den Importen hatte Geflügelfleisch mit einer Gesamtmenge von 60.800 t; gegenüber dem Vorjahr legte der Auslandsbezug um 10,9% zu. Dahinter folgte Rindfleisch mit 28.500 t und einem Plus von 22,6%. Der Import von Schweinefleisch wurde um 15,8% auf 16.200 t erhöht.
Exportiert wurden von den Schweizern etwa 10.000 t Fleisch. Nahezu unverändert zum Vorjahr blieb 2025 die Inlandsproduktion. Diese lag laut Proviande bei 362.800 t, womit die Vorjahresmenge nur leicht um 0,5% überschritten wurde. Erzeugt wurden unter anderem 163.900 t Schweinefleisch, 82.000 t Rindfleisch sowie 94.000 t Geflügelfleisch.
Das verfügbare Angebot an Fleisch summierte sich damit auf 469.400 t; im Vergleich zu 2024 war das ein Zuwachs von 3,5%. Pro-Kopf ergab sich ein Fleischangebot von 51,16 kg, im Vorjahr waren es 49,90 kg.
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