Wer schlachtet mein Biogeflügel?

Wer schlachtet mein Geflügel? Vor diesem Problem stand auch Thorsten Beimborn als seine - für die Direktvermarktung bestimmten - Masthähnchen schlachtreif waren. Das war vor rund fünf Jahren. Der Nebenerwerbslandwirt aus Herscheid erfuhr dann, dass das Land NRW die Investition in eine mobile Schlachtanlage fördert. Thorsten Beimborn sammelte die nötigen Informationen, schaute sich landauf und landab Schlachtmobile an, absolvierte den nötigen Sachkundenachweis und investierte mittels NRW-Förderung in ein Schlachtmobil für Geflügel, mit dem er seither von Betrieb zu Betrieb unterwegs ist. „Ich vermiete das Schlachtmobil an den jeweiligen Betrieb und stelle gleichzeitig meine und eventuell weitere Arbeitskräfte zur Verfügung. So gilt die...