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Thema

Bakterien

Bakterien sind kleine, einzellige Mikroorganismen, die fast überall vorkommen. Sie zählen zu den Prokaryoten, da sie keinen Zellkern besitzen. Sie sind die ältesten und am weitesten verbreiteten Lebensformen auf der Erde. Die DNA von Bakterien liegt frei im Cytoplasma. In vielen ökologischen Prozessen spielen sie eine entscheidende Rolle. Aber Bakterien können auch Krankheiten hervorrufen, indem sie schädliche Substanzen (Toxine) produzieren und/oder in Gewebe eindringen. 

In der Geflügelhaltung können verschiedene Bakterien auftreten, die sowohl für die Tiere als auch für den Menschen relevant sind, z. B. Salmonella enteritidis. Daneben sind u. a. auch Campylobacter, Escherichia coli, und Clostridium perfringens zu nennen. Um die Ausbreitung krankmachender Bakterien zu minimieren, sind Stallhygiene und gutes Betriebsmanagement essenziell.