Langsam wachsende Broilergenetiken: Funktioniert die N- und P-reduzierte Fütterung?

Umweltwirkung, Tierwohl und Wirtschaftlichkeit vereinen – geht das überhaupt? Auch wenn das Thema Tierwohl in den letzten Jahren einen immer größeren Stellenwert in der Gesellschaft eingenommen hat, steht die Umweltwirkung, insbesondere die Stickstoff (N)- und Phosphor (P)-Emissionen aus der Tierhaltung, vermehrt im Fokus. Die Wirtschaftlichkeit darf bei den oben genannten Aspekten allerdings ebenfalls nicht aus den Augen verloren werden – denn nur, wenn sich die drei Faktoren vereinen lassen, kann die deutsche Landwirtschaft – und damit ebenso die deutsche Masthähnchenhaltung – in Zukunft weiter bestehen. Standards für die Hähnchenmast sind gefragt Mittlerweile haben sich verschiedene Discounter ausgesprochen, ihr Sortiment auf bestimmte...