Langsam wachsende Broiler: Übers Ziel hinaus geschossen

Die Tierhaltung in Deutschland durchläuft seit einigen Jahren einen deutlichen Wandel. Vor allem die Diskussionen um mehr Tierwohl und angepasste Haltungskriterien haben mittlerweile diverse Programme und Label auf den Plan gerufen. Seit 2019 gibt es im Handel eine einheitliche Haltungsform-Kennzeichnung, die Verbrauchern einen Überblick über die Art der Haltung geben soll. Hinter jeder der vier Haltungsstufen stehen unterschiedliche Anforderungen und Kriterien, die sich unter anderem auf den Stall, die Art der Haltung, die Besatzdichte, das Licht und ggf. auch auf die Wahl der eingesetzten Rasse beziehen. Mittlerweile haben sich verschiedene Discounter dafür ausgesprochen, ihr Sortiment anzupassen. So sollen beispielsweise bei Aldi ab...