Ein Pionier der Lüfte

Puten werden auf dem Betrieb Schmidt in Andervenne in Niedersachsen schon seit Ende der 1980er-Jahre gemästet. Damals nämlich stand Paul Schmidt zusammen mit seinem Vater und seinem Bruder Norbert vor der Frage: Wie entwickeln wir unseren kleinen Betrieb, den der Vater mit acht Sauen und sechs Kühen übernommen hatte, weiter? Der Stall, der 1989 schließlich gebaut und zunächst für Hähnchen konzipiert war, beherbergt seitdem jedoch Puten. "Wir konnten einen guten Vertrag bekommen und haben uns nach einigen Informationsbesuchen bei anderen Putenmästern für die Pute und gegen Hähnchen entschieden. Das haben wir nicht bereut", schildert Paul Schmidt die Entwicklung. Den Betrieb in Andervenne führt er heute zusammen mit seinem Bruder....