Eierknappheit in den USA
USA: Neuer Gesetzentwurf soll Eierpreise senken
Dem US-Repräsentantenhaus wurde ein überparteilicher Gesetzentwurf vorgelegt, dessen Ziel es ist, Vorschriften abzuschaffen, die die US-amerikanischen Eiererzeuger zwingen, jährlich Millionen von Eiern wegzuwerfen.
von DGS Redaktion Quelle Wattagnet erschienen am 21.03.2025
Aufgrund der Vogelgrippe sind in den USA die Eier knapp und teuer. Ein Gesetzentwurf soll Abhilfe bringen. © LMPark Photos/Shutterstock
In vielen Regionen der USA haben Ausbrüche der Vogelgrippe zu massiven Keulungen und damit zu einer erheblichen Reduktion von Legehennenbeständen geführt. Damit einher geht ein Mangel an Konsumeiern. Deshalb, so heißt es in einer Meldung von Wattagnet, hatte das National Chicken Council (NCC) vorgeschlagen, die Verwendung überschüssiger Bruteier von Masthähnchen für die Nahrungsmittelproduktion zuzulassen. Bei den Mitgliedern des US-Repräsentantenhauses fand das breite Unterstützung.
Im Februar reichte das NCC bei der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) eine Petition zur Änderung der 2019 erlassenen Richtlinie ein, welche besagt, dass überschüssige Bruteier von Masthähnchen entsorgt werde. Diese sind jedoch nach der Pasteurisierung für den menschlichen Verzehr unbedenklich. Wenn diese Eier in die Nahrungsmittelversorgung gelangten, so argumentierte NCC, würde dies dazu beitragen, das Problem des aktuellen Eiermangels zu lindern, der durch den Ausbruch der hochpathogenen Vogelgrippe (HPAI) und die daraus resultierenden hohen Eierpreise verursacht wurde.
In ihrem Brief an die amtierende FDA-Kommissarin Dr. Sara Brenner erklärten Abgeordnete des US-Repräsentantenhauses, dass die Regelung bereits „wenig Sinn“ gemacht habe, als sie verabschiedet wurde, und nun noch weniger Sinn mache, da das Land aufgrund der anhaltenden Eierknappheit mit explodierenden Eierpreisen konfrontiert sei.
Jährlich 400 Mio. Eier weggeworfen
Darüber hinaus, so ist bei Wattagnet ebenfalls zu lesen, wurde nun dem US-Repräsentantenhaus ein parteiübergreifender Gesetzentwurf vorgelegt, der die Eierpreise für Verbraucher senken soll, indem der bürokratische Aufwand abgebaut wird, der Landwirte dazu zwingt, jedes Jahr Millionen von Eiern wegzuwerfen. In einer Pressemitteilung erklärte der Abgeordnete Josh Riley (Demokraten, New York), dass Landwirte laut Bundesvorschriften Eier unmittelbar nach dem Legen kühlen müssen. Diese Regelung unterscheidet jedoch nicht zwischen Speiseeiern, die als Rohprodukte gekühlt werden müssen und Aufschlageiern, die für die Verwendung in alltäglichen Lebensmitteln wie Salatdressings, Kuchenmischungen und Nudeln pasteurisiert werden.
Diese Vorschriften zwangen US-amerikanische Eiererzeuger, jährlich fast 400 Mio. einwandfreie Eier wegzuwerfen.
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