Eiersatzprodukte auf dem Vormarsch

Nach der Ankündigung der PHW-Gruppe, deren Kerngeschäft die Produktion von Geflügelspezialitäten ist, Anfang des Jahres 2019 das Eiersatzprodukt JUST Egg in Deutschland zu vertreiben, ist es still um das Produkt und seine Markteinführung geworden. Dies hat seine Ursache in der noch nicht erfolgten europaweiten Zulassung des Pulvers der Mungbohne, aus dem das Ersatzprodukt hergestellt wird. Dazu kommt außerdem, dass für Just Egg eine EUZulassung nach der Novel-FoodVerordnung beantragt wurde, was eine weitere Verzögerung zur Folge hatte. Dieser Weg wäre angesichts der schon erfolgten Zulassung in den USA durch das FDA (Food and Drug Administration) und der Markteinführung nicht notwendig gewesen. Jetzt ist JUST zuversichtlich, dass die...