Geflügelschlachtmobil: Stressfrei auf dem letzten Weg

Das Wohl seiner Tiere liegt Alexander Kern am Herzen. Der Landwirtschaftsmeister betreibt einen Bio-Bauernhof im Odenwaldkreis und hält dort Rinder, Schweine, Masthähnchen und Legehennen. Tierwohl bedeutet für Kern nicht nur artgerechte Haltung, sondern auch eine tiergerechte Schlachtung – möglichst ohne Stress und ohne lange Anfahrtswege. Neben dem Tierwohlaspekt bringt eine stressarme Tötung auch eine bessere Fleischqualität mit sich, da weniger Adrenalin ausgeschüttet wird. Geflügelschlachtmobil: Vielseitiger Einsatz durch EU-Zulassung Im Rahmen eines online durchgeführten Stakeholdertreffens des Projekts StronGeR am 11. Januar 2024 stellte der Odenwälder sein Schlachtmobil vor. Es ist deutschlandweit das erste mit EU-Zulassung. Mit...