Betriebsreportage
5xD aus Überzeugung
Mit viel Engagement, Herzblut und einem klaren Bekenntnis zu Regionalität und Tierwohl hat Familie Schierholz ihren Hof im niedersächsischen Eydelstedt neu ausgerichtet. Ihr „Schierholzer Wald- & Wiesenei“ steht heute für moderne Mobilstallhaltung, 5xD-Qualität und nachhaltige Landwirtschaft mit Zukunft.
- Veröffentlicht am
Für Familie Schierholz war die Philosophie von 5xD – also die gesamte Produktionskette von der Brut über die Junghennenaufzucht, die Legehennenhaltung, die Futtermühle bis hin zur Eierpackstelle in Deutschland – immer ein selbstverständlicher Bestandteil ihres Hofes. Schon lange, bevor dieser Begriff für Eier verwendet wurde, betrieb die Familie ihre Legehennenhaltung in Eydelstedt, Landkreis Diepholz, auf nachhaltige und regionale Weise. „Wir möchten Produkte aus der Region für die Region produzieren“, sagt Friederike Schierholz. Der Betrieb der Familie Schierholz, erstmals 1570 im Höferegister erwähnt, war ursprünglich ein Ackerbaubetrieb mit 240 Mastschweinen. Seit 1768 führt die Familie diesen Betrieb. Friederike Schierholz, eine...
