Sondergeflügel
Wann sich die Haltung lohnt
Das Spezialgeflügel stellt insgesamt eine Nischenproduktion dar, obwohl es in einigen Ländern wie Frankreich, Italien, den USA oder auch Ungarn Spezialbetriebe mit größeren Produktionseinheiten gibt.
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In Deutschland können als wesentliche Gründe für die Erzeugung von Spezialgeflügel genannt werden: - Ergänzung der Produktpalette in der Direktvermarktung über das Spezialgeflügel. Dabei zählt dies oftmals als werbewirksam und dient der Pflege der Kundenbeziehung.
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