Geflügel zu Hause gefragter denn je

Bereits im Februar lagen die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch laut Haushaltspanel der GfK mit 37 120 t um 11 % über dem Volumen der Haushaltskäufe vom Februar 2019. Durch die im Laufe des März 2020 schrittweise vollzogenen Maßnahmen wie Absage von Veranstaltungen sowie Schließung von Restaurants bis hin zum Lockdown nahm die Bedeutung der Haushaltskäufe weiter zu. Im März 2020 lagen die Käufe im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) mit 42 797 t um 16 % über dem Vorjahr. Für das erste Quartal 2020 insgesamt errechnete sich ein Plus von 9 %. Die Geflügelfleischkäufe beliefen sich auf 118 628 t.