Super Schulung für die Mitarbeiter

DGS: Können Sie sich und Ihren Betrieb kurz vorstellen? Christian Ridder: Ich bin 29 Jahre alt, habe nach Abitur und Bankerlehre in Bonn Agrarwissenschaften studiert, meinen Bachelor absolviert sowie ein Jahr Praktikum auf einem Erdbeerbetrieb drangehängt. Seit vier Jahren arbeite ich auf dem elterlichen Betrieb mit. Wir sind Direktvermarkter mit Sonderkulturen Erdbeeren. Wir erzeugen überdies Eier mit 4 000 Legehennen in Bodenhaltung. Die Eier vermarkten wir über den Hofladen und weitere Geschäfte, die wir beliefern. Die Legehennen betreut hauptsächlich ein Mitarbeiter, am Wochenende mein Vater, ein weiterer Mitarbeiter und ich.