Generationswechsel gesichert
Zwei Schwestern – eine Mission
Auf zwei Beinen steht man besser. Das wusste Vater Gerhard Bullinger bereits 1988, als er zusätzlich zur Milchproduktion die Putenmast etablierte. Dass knapp 30 Jahre später seine Töchter Mareike und Eva gemeinsam in den Landwirtschaftsbetrieb einsteigen würden, war nicht abzusehen.
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3 000 Putenmastplätze, 65 Milchkühe sowie 90 ha Wald, Acker, Grünfläche: nicht untypisch für einen Betrieb im fränkisch geprägten Nordosten Baden-Württembergs. Diese Struktur hat Gerhard Bullinger geschaffen, nachdem er den Betrieb 1988 von seinem Vater Karl in Werdeck (Rot am See) übernommen hat. Nach der Einführung der Milchquote suchte er nach einem zweiten Standbein, um das Betriebsrisiko zu streuen. Für den Agraringenieur war die Putenmast damals die beste Lösung.
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