Noch mehr Hähnchen geschlachtet

Die polnischen Hähnchenschlachtungen beliefen sich im ersten Halbjahr 2017 auf 981 000 t, womit sie nochmals um 5,8 % höher waren als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Allerdings verlor die Dynamik an Fahrt: Der Zuwachs vom ersten Halbjahr 2015 auf das ersten Halbjahr 2016 betrug immerhin 14,8 %. Die Putenschlachtungen sanken im ersten Halbjahr 2017 im Vergleich zum Vorjahr um 7,5 % auf 157 000 t. Von 2015 auf 2016 hatte es noch ein Plus von 14,4 % gegeben. Offensichtlich konnte der Markt diese Mengen nicht mehr problemlos aufnehmen. Die Erzeugerpreise für Puten gerieten 2016 nicht nur in Polen, sondern auch in Deutschland unter Druck. In Polen konnten sich die Erzeugerpreise für Puten seit September 2016 wieder stabilisieren und seit...