Hühner sind Schatten liebende Tiere

Joachim Schneider vom Hofgut Martinsberg im baden-württembergischen Rottenburg hält Biolegehennen in Mobilställen. Seit 2009 pflanzt er Pappeln in die Ausläufe und kombiniert so Energieholz- und Eiererzeugung. "Wenn ich jemanden zur Pappelpflanzung im Legehennenauslauf beraten sollte, würde ich ihm zweierlei ans Herz legen: Zum einen sollte er sich vorab gut darüber informieren, welche Ansprüche die Bepflanzung das ganze Jahr über stellt, also bei jedem Wetter. Zum anderen geht es nicht ohne eine ehrliche, gut durchdachte Planung, denn man legt sich mit den Pflanzungen ein Stück weit fest." Schneider selbst wurde bei der Planung tatkräftig von der Hochschule für Forstwirtschaft in Rottenburg unterstützt. Zudem sei er durch die...