Nicht alle Hühner gehen raus

Nahezu 90 % der in Deutschland gehaltenen Legehennen werden heute in alternativen Haltungsformen gehalten. Über 25 % haben Zugang zum Grünauslauf. Nach einer Infratest-Umfrage (2013) im Auftrag des Bundeslandwirtschaftsministeriums gaben 89 % der 1000 befragten Verbraucherinnen und Verbraucher an, ihnen sei "sehr wichtig" oder "wichtig", dass Lebensmittel aus besonders tier-gerechter Haltung stammen. Dass Lebensmittel preiswert sind, bewerteten 66 % der Befragten mit "sehr wichtig" oder "wichtig". Der Wunsch vieler Verbraucher, Haltungsformen weiter zu optimieren, sodass diese den Anforderungen und natürlichen Verhaltensweisen der Legehennen besser entsprechen, erscheint im Hinblick auf die vergangenen Veränderungen des Eiermarktes für...