Antibiotikaeinsatz: QS führt Antibiotikamonitoring ein

Nach einem Beschluss der Qualität und Sicherheit GmbH (QS) in ihren Fachbeiräten für Geflügel, Rind- und Kalbfleisch sowie Schweinefleisch führt ihr Qualitätssicherungssystem ein Monitoringprogramm zur Minimierung des Antibiotikaeinsatzes in der Tierhaltung ein. Der Startschuss für die Geflügelfleischerzeugung fällt im April 2012. Mitte des Jahres soll das Programm auf die Schweinemast ausgedehnt werden. Mit dem Monitoringprogramm soll eine belastbare Datengrundlage geschaffen werden, aus der die notwendigen Konsequenzen für eine Minimierung des Antibiotikaeinsatzes abgeleitet werden können.