Marktnotierungen Woche 44/2021
Marktinfo Eier & Geflügel
Zu Beginn der 44. Kalenderwoche zeigt sich der Eiermarkt etwas freundlicher. Nennenswerte Preiserhöhungen konnten zwar nicht verzeichnet werden, der Tendenzpfeil zeigt aber leicht nach oben. Die Nachfrage war zuletzt lebhafter.
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Der Gesamtabsatz an Eiern zeigte sich zum Ende der Vorwoche etwas belebt. Der regionale Feiertag zu Beginn der 44. Kalenderwoche führte bei den Konsumenten zu einer höheren Nachfrage nach Eiern. Geplante Aktionen mit Backartikeln im Lebensmitteleinzelhandel sollen in den kommenden Wochen die vorweihnachtliche, private Backsaison ankurbeln. Die verarbeitende Industrie nahm weiterhin Eier für den laufenden Bedarf aus dem Markt, steigende Absatzmengen aus dieser Richtung wurden bisher noch nicht gemeldet.
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