Auf die Einstellung achten

Automatisierte Systeme werden am Geflügelschlachthof vor allem wegen der objektiveren Ergebnisse eingesetzt und sind ab einem bestimmten Durchsatz sogar vorgeschrieben. Im Gespräch mit Dr. Birgit Spindler, die das Projekt AutoWohl begleitete.

Veröffentlicht am: von Kathrin Iske
erschienen am 01.10.2021

erschienen in DGS Magazin 39/2021

Die automatische Erfassung bietet den Vorteil der objektiven Beurteilung der Veränderungen an den Fußballen. Ein großer Nachteil ist, dass die Kamera weniger gut die Tiefe der Verletzungen erfassen kann. An dieser Technik wird noch gearbeitet. MBE Photography

DGS: Seit wann wird die kamerabasierte Erfassung von Tierwohlindikatoren (Fußballen) am Schlachthof entwickelt? Dr. Birgit Spindler: Hier in Deutschland wurden die ersten Prototyen zur kamerabasierten Erfassung der Fußballengesundheit vor etwa zehn Jahren auf einigen Geflügelschlachthöfen entwickelt. An wie vielen Geflügelschlachthöfen wird die Technik bereits eingesetzt? Heute setzen in Deutschland nahezu alle großen Schlachthöfe, die Mastgeflügel schlachten, eine kamerabasierte Technik ein, um die Fußballengesundheit zu erfassen und zu bewerten. Im QS Leitfaden „Befunddaten in der Geflügelschlachtung“ wird die kameragestützte Bewertung von Fußballenveränderungen ab einer gewissen Schlachtkapazität – das bedeutet mehr als 500...

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