Marktinfo Eier & Geflügel

Nachfrage weiterhin ruhig Der Lebensmitteleinzelhandel orderte zwar kontinuierlich Ware, die Bestellmengen blieben aber saisonüblich eingeschränkt. Die beginnenden Sommerferien und die Hitzewelle führten zu einer typisch sommerlichen Abschwächung am Markt, die Konsumenten griffen eher verhalten in die Eierregale. Marktteilnehmer hoffen mit den angekündigten, moderateren Temperaturen auf eine Belebung des Eiermarktes. Trotz sinkender Preise für unsortierte Ware blieben auch die Ordermengen der Verarbeiter nach wie vor zurückhaltend.