Deutschland
Turbulenzen beim Absatz
Die Corona-Krise und die dadurch bedingte fehlende Nachfrage am Großverbrauchermarkt führte zu deutlichen Verschiebungen am Geflügelfleischmarkt.
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Der im März 2020 ausgesprochene Shutdown in Deutschland hatte Schul- und Restaurantschließungen sowie die Absage vieler Veranstaltungen zur Folge. Der Absatz in der Gemeinschaftsverpflegung kam zeitweise nahezu zum Erliegen. Im Gegenzug dazu stiegen die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch deutlich an. Insbesondere im April lagen die Käufe von Geflügelfleisch laut GfK-Haushaltspanel deutlich über dem Vorjahresvolumen (plus 25 %).
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