Gut geht's der Pute

Es ist kein Biobetrieb. Es sind keine besonderen Herkünfte, sondern schnabelbehandelte BIG 6. Die Puten erhalten konventionelles Mastfutter und werden standardmäßig geimpft. Gemästet werden sie zum Teil in Altgebäuden. Die Einstreu besteht aus Weichholzspänen und später Stroh. Als Tränkewasser gibt es Stadtwasser. Trotzdem kommt der Betrieb Korte in Petershagen seit knapp 25 Jahren ohne Antibiotika bei den Puten aus. Natürlich hilft dabei, dass der Keimdruck von außen eher gering ist: Im Umkreis von 8 km gibt es keine große Geflügelhaltung. Außerdem ist die Besatzdichte rund ein Drittel geringer als üblich. Durch die Direktvermarktung ist man aber auch flexibler in der Preisgestaltung. Stetig verbessert hat sich überdies die...