Betreiber gesucht
Geflügel mobil schlachten
Konventionelle wie ökologische Betriebe mit Geflügelhaltung und Eierproduktion haben am Ende eines Produktzyklus oft das Problem, die Tiere nicht regional schlachten zu können. In Hessen wurde deswegen das Projekt "Mobile Geflügelschlachtung" initiiert.
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Entwickelt wurde die Projektidee am runden Tisch im hessischen Landkreis Wetterau mit Vertretern aus verschiedenen Institutionen wie der Fachstelle Lebensmittelüberwachung, dem Fachdienst Landwirtschaft, dem Dottenfelderhof - einem Biobauernhof in der Stadt Bad Vilbel, der hessischen Tierschutzbeauftragten, Dr. Madeleine Martin, der Metzgerinnung des Bundeslandes sowie der Vereinigung Ökologischer Landbau in Hessen.
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