Mehr Eier, mehr Betriebe

Die Eierproduktion ist in Deutschland im Jahr 2018 gewachsen. Dies belegen die vorläufigen Jahresergebnisse des Statistischen Bundesamtes zur Legehennenhaltung und Eierproduktion in Betrieben mit 3 000 und mehr Haltungsplätzen. Im Schnitt des Jahres meldeten 1 830 Betriebe zur Statistik, das waren 77 Farmen mehr als 2017. Nie gab es in dieser Größenordnung mehr Melder. Die Entwicklung scheint dabei noch nicht abgeschlossen, denn auch innerhalb des Jahres 2018 gab es einen Aufwärtstrend. Im Dezember gab es mit 1 847 Betrieben die meisten, im Januar 2018 waren es 23 Melder weniger. Ob es sich bei den neuen Meldern um Neueinsteiger handelt, oder bestehende Betriebe gewachsen sind und nun in die Meldepflicht fallen, lässt sich aus der...