Eiererzeugung nahm leicht zu

Die deutsche Konsumeierproduktion wird in 2018 laut MEG-Kalkulation um 1 % auf 13,5 Mrd. Eier steigen. Die Berechnung wird durch die wachsende Erzeugung in Mobilställen erschwert. Nach Brancheninformationen soll es bereits rund 2 000 Betriebe mit mobilen Einheiten geben, die über 1 Mio. Hennenhaltungsplätze verfügen. Die Bestandsgröße liegt somit in der Regel unter 3 000 Hennenhaltungsplätzen. Erst ab dieser Größenordnung besteht aber eine Meldepflicht zur Produktionsstatistik gegenüber dem Statistischen Bundesamt. Der Anteil der statistisch erfassten Produktion an der Gesamterzeugung nahm also ab.