Die Produktion wächst weiter

Nach dem durch die Aviäre Influenza (AI) in den USA bedingten Rückgang der Eierproduktion im Jahr 2015 konnte sich die Erzeugung rasch wieder erholen. Bereits 2016 übertraf sie mit 89,2 Mrd. Eiern das Ausgangsniveau des Jahres 2014. Seitdem setzte sich die Expansion laut Angaben des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) fort. Im Jahr 2017 stieg die Konsumeiererzeugung um 3,2 % auf 92,2 %. Für das laufende Jahr zeichnet sich ein Plus von 1,5 % auf 93,5 Mrd. Eier ab.