Immer gut zu Fuß

Für die konventionelle Hühnermast in Deutschland werden in der Regel schnell wachsende Hybridherkünfte eingesetzt. Deren Zuchtmerkmale sind insbesondere ein schnelles Wachstum, eine effiziente Futterverwertung und optimale Ausschlachtung, ein hoher Anteil an Brustfleisch, aber auch Robustheit und Widerstandsfähigkeit. Infolge eines schnellen Wachstums kann eine höhere Belastung des Organismus zu gesundheitlichen Störungen wie Herz- Kreislauf-Problemen oder Erkrankungen des Skelettsystems führen. Ein rasches Wachstum in Kombination mit einem hohen Gewicht der Tiere wird als häufigste Ursache für Gangprobleme schnell wachsender Hybriden genannt. Aus diesem Grund wurden verschiedene langsam wachsende Mastherkünfte für die Produktion im...