Hähnchenmastfutter: Ohne Soja sinkt die Leistung

Sojaprodukte und insbesondere Sojaschrot haben sich in vielen Futterrezepturen in der Schweine- und Geflügelhaltung hervorragend bewährt. Soja ist ein gut verfügbarer, qualitativ hochwertiger Eiweißlieferant mit einem gut zu kalkulierenden Aminosäurenmuster, was insbesondere den monogastrischen Tieren zugutekommt. Der weltweit steigende Verbrauch an Sojaschrot in der Nutztierhaltung, die daraus resultierenden Probleme und insbesondere gentechnisch verändertes Soja stoßen jedoch in den westeuropäischen Ländern auf Kritik und sinkende Akzeptanz. Als Alternative kommen einheimische Eiweißträger, vorrangig Erbsen, Ackerbohnen, Lupinen, Maiskleber, Sonnenblumenschrot, Kartoffeleiweiß, Produkte der Rapsölgewinnung sowie Weizen- und...