Geflügelfutter: Körnerhirse als echte Alternative?

Global gesehen gehört Körnerhirse (Sorghum bicolor (L.) Moench), auch bekannt als Körnersorghum, mit einer Produktionsmenge von etwa 60 Mio. t zu den wichtigsten Getreidearten der Welt. Sie nimmt den fünften Platz nach Mais, Weizen, Reis und Gerste ein und trägt mit einem Anteil von ca. 2 % zur weltweiten Getreideproduktion bei. In den letzten Jahren hat der Anbau von Körnerhirse auch in Europa zugenommen. Die 28 EU-Länder produzieren jährlich über 1 Mio. t, wobei Frankreich der größte Produzent ist, gefolgt von Italien, Rumänien und Ungarn. Körnerhirse trotzt der Hitze Auch in Deutschland ist ein Anstieg des Körnerhirseanbaus zu erkennen. Grund sind veränderte Klimabedingungen, insbesondere lang anhaltende Trockenperioden, die vor allem...