Öko-Lebensmittel: Umsatz in Deutschland unterschätzt
Die vorläufigen Angaben zum gesamten Umsatz mit Öko-Lebensmitteln in Deutschland für das Jahr 2006 müssen um mindestens 100 Mio. Euro auf 4,6 Mio. Euro nach oben korrigiert werden.
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Wie Prof. Ulrich Hamm von der Universität Kassel und Markus Rippin vom Marktforschungsunternehmen „Agromilagro research“ kürzlich in einem aktuellen Bericht dazu feststellten, war die vorläufige, auf Paneldaten beruhende Hochrechnung der Umsätze des Lebensmitteleinzelhandels mit Öko-Lebensmitteln zu niedrig. Anstatt um 500 Mio. Euro dürfte der Umsatz mit Öko-Produkten im allgemeinen Lebensmitteleinzelhandel im vergangenen Jahr gegenüber 2005 um rund 650 Mio. Euro gestiegen sein, auf der gesamten Einzelhandelsstufe um 700 Mio. Euro.