Interview mit Hans-Peter Goldnick und Tobias Ferling
5xD in der Legehennenhaltung: Hohe Standards sichtbar gemacht
Brut, Aufzucht und Haltung, das Futter und die Packstelle in bzw. aus Deutschland – das sichert das Label zur Initiative „5xD“ auf der Eierverpackung dem Verbraucher zu. Wir sprachen über Chancen und Herausforderungen mit Lohmann Deutschland-Geschäftsführer Tobias Ferling und ZDG-Präsident Hans-Peter Goldnick.
- Veröffentlicht am
Kathrin Iske, DGS Redaktion DGS: Welche großen Herausforderungen bringt diese Regelung für Eiererzeuger mit sich, die ihre Lieferkette auf 5xD umstellen wollen? Tobias Ferling : Eiererzeuger sollten sich bereits jetzt bei ihrem Junghennenlieferanten erkundigen, ob sie künftig Junghennenpartien erhalten können, die für die 5xD-Produktion geeignet sind. Dabei ist es wichtig, dass alle definierten Erzeugungs- und Produktionsschritte vollständig in Deutschland durchgeführt wurden. Jeder Legehennenhalter muss von seiner Brüterei eine Garantie erhalten, dass der gesamte Brutprozess – einschließlich der In-ovo-Geschlechtsbestimmung – und die Aufzucht der Junghennen in Deutschland erfolgt. Hans-Peter Goldnick : Lassen Sie mich zunächst einmal...
