Tierwohllabels: Wer hat (noch) den Durchblick?

Als Erstes ist es wichtig, zwischen Tierwohl und Tierschutz zu unterscheiden. Der Tierschutz ist in Deutschland gesetzlich verankert (siehe Infokasten) und das Tierschutzrecht definiert die Mindestanforderungen für die Haltung von Tieren (Tierschutzgesetz, Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung). Das Tierwohl setzt die Erfüllung des (gesetzlichen) Tierschutzes voraus und betrachtet zusätzlich die Situation des Tieres. Wer oder was definiert eigentlich den Begriff Tierwohl? Die Grundlagen für den Begriff Tierwohl wurden bereits 1979 gelegt, als das „Konzept der fünf Freiheiten“ veröffentlicht wurde, die im Wesentlichen bis heute die Grundlage des Tierwohls bilden: Freiheit von Hunger, Durst und Fehl­ernährung, Freiheit von Unbehagen,...