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Studie zum Ernährungsverhalten

Die Wissenschaft braucht Influencer

Im Kontext von Klimawandel, Nachhaltigkeit, Gesundheit, Tierwohl und ökologischem Fußabdruck wird die Ernährungsweise immer intensiver diskutiert.
Veröffentlicht am
Shutterstock.com
Wesentliche Fragen, die sich vor allem Politik, Wirtschaft sowie Umwelt- und Konsumentenor ganisationen stellen, lauten: - Wer beeinflusst in welchem Umfang unsere Ernährung? - Wer sind die möglichen Entscheidungsträger, die in unserem Ernährungssystem Weichen für eine zukunftsfähige Ernährungsweise stellen?
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