Mehr Betriebe mit Bio-Hennen

Im Dezember 2021 meldeten 511 Betriebe mit Bio-Hennen zur monatlichen Produktionsstatistik des Statistischen Bundesamtes. Im Jahr 2007 waren es erst 109 Betriebe. Mit dem Jahreswechsel 2020/2021 hat sich die Anzahl der Bio-Betriebe nochmals spürbar erhöht auf nun 535. Bei den neuen Bio-Eierbetrieben handelt es sich teils um Umsteiger, teils investierten bestehende Bio-Betriebe in die Legehennenhaltung. Seit 2015 wurde die Einheit Betrieb neu definiert. Dadurch hat sich die Anzahl der Betriebe von 2015 bis 2016 meldetechnisch erhöht. Der langfristige Trend zu Bio-Haltung überlagert aber diesen Umstand.